大家都在抢罐头，最百搭、好吃的午餐肉罐头好难买哦，怎么办？没关系，既然在家无所事事，不如自己买材料，自己制作好吃的午餐肉，不是更好吗？
材料：
梅肉＋瘦肉480克（事先剁碎备用）
鸡蛋一颗（打散备用）
木薯粉2汤匙
调味料：
黑胡椒（粗） 1小匙
白胡椒（幼）半小匙（随自己喜欢）
五香粉半小匙
麻油1小匙
蚝油1汤匙（依自己喜好而调）
生抽1汤匙（依自己喜好而调）
做法：
1. 首先将梅花肉加入瘦肉一起剁幼（如果嫌麻烦可以直接倒入搅碎机搅烂成肉泥。）
2. 再将剁好的肉泥加入所有的调味料充分拌均。（以顺一方向拌匀。）
3. 调味料全部拌匀后，接着加入木薯粉继续同一个方向搅拌均匀。
4. 过后倒入蛋液顺一个方向继续拌匀直肉泥成黏性即可。
5. 准备一个不沾/已抹了油的容器或金属容器（长15cmX宽8cmX高5cm）
6. 过后将拌好的肉泥并用刮刀或汤匙用力地往下压，将空气排出，蒸出来的餐肉就不会松散。
7. 最后覆盖一层耐热的保鲜膜。
8. 放入蒸锅里，蒸20分钟至熟透即可。
9. 放凉后，收入冰箱冷藏，隔天将午餐肉倒扣出来较容易切片。
10. 切片后煎熟再来夹上面包，可真的好美味喔。亲爱的好姐妹们可以来尝试下喔，愿大家会喜欢。
温馨提示～收入雪柜，可以保存6天左右。
