在食品界已有11年领域也是Hofu Japanese Snack创办人的汤志显(Nicholas)，本身是一名专业厨师的，特意配合新春佳节的到来，为大家授招如何烹煮色香味俱全及摆设精致的传统及创新年菜，颠覆传统的创新。
除夕年夜饭绝对是最重要的一顿团圆饭，而八宝饭更是不少家庭必备的过年佳肴，Nicholas极有心思，把这道大家都熟悉的八宝饭，变成可以一口吃下的饭团，可爱圆滚的造型，极具团圆寓意，大人小孩都会喜爱！
Nicholas更向读者分享经验之谈：“其实年菜不需要很复杂，只要用点巧心思，就可以用最简单的方法轻松做出一桌味道又赞又有创意的年菜。”
因此，在今年的年菜不妨来点新创意，收起这份食谱，给家人一份惊喜吧！全家一起吃了就变幸福的年菜！
