你也许看过黄香蕉、绿香蕉、短短的芭蕉，但是你有看过“蓝色香蕉”吗？爪哇蓝蕉（Blue Java Banana）原产于澳洲、夏威夷和亚洲地区，这么特别的香蕉，第一眼就被它蓝色的外表吸引住！
一般来说香蕉未成熟时大多是青绿色，而爪哇蓝蕉（Blue Java Banana）未成熟时却呈现蓝色的！但其实它并不是非基因改造的品种，而是大自然一直存在的种类！
跟我们熟悉的香蕉相比，爪哇蓝蕉外观更短更丰满，还可以在摄氏零下七度的气候生长，属于耐寒香蕉。爪哇蓝蕉树约5.5公尺高、3公尺宽，并长出银绿色大片叶子。
因为是热带植物，爪哇蓝蕉需要充足的阳光，另外它是一种非常容易种植的蕉树，每一年都能生产出大量的蓝色香蕉。
爪哇蓝蕉由于果肉柔软香甜，且营养价值高，味道类似香草冰淇淋，因此称之为“冰淇淋香蕉”，甚至有人说它是“香蕉界哈根达斯”。也有人推荐将香蕉冷冻后和花生酱混合成冰沙，就能做出全天然冰淇淋。
这样的蓝色香蕉，你会想吃吃看吗？
