【吃喝玩乐之食在怡保】富山茶楼屹立四十余年点心控的朝圣地

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富山茶楼 — 富山茶楼

来到怡保这个“山城”，有一座“山”是您绝对不可错过的朝圣之地，那就是可以满足您的口腹之欲的“富山茶楼”！

从1971年的富山茶餐室开始，到2009年迁至现在的4层大楼，在怡保屹立了四十余年的富山，除了是引领当地饮食潮流的老字号，也是吸引游客到来的金漆招牌。《爱生活》吃喝玩乐特派员当然要来看看，也必定要尝尝那些让人垂涎三尺的点心。

每天都门庭若市。 — 每天都门庭若市。

步入富山茶楼富丽堂皇、古色古香的上下两层店面里，触目所及是琳琅满目的点心，鼻端飘来诱人的香气，难怪每天都门庭若市，吸引了全马甚至是其他东南亚国家的老饕来此朝圣，成为游客到访怡保必尝的美食之一。

富山目前的掌舵人沈柏光，是创办人之一沈雅蕾的弟弟，他表示，富山当初是由姐夫谭柏源和姐姐沈雅蕾所创办，后来再加入了沈柏光，成功将富山从一个中老年人叹茶的传统茶楼，转型变成多层年龄和游客竞相造访的饮食潮流新热点。

富丽堂皇、古色古香。 — 富丽堂皇、古色古香。

富山的点心种类繁多、琳琅满目，在推出创新点心之余，也保留了多款在香港、广州一带很难吃得到的古早风味传统点心。沈柏光举个例子：“如今香港的糯米鸡，已经变成了荷叶包裹的糯米饭，但是我们还保留了传统用碗装的糯米鸡。”因此，让香港旅游团争相来此寻找古早怀旧的点心滋味！

富山虾饺皇: 粤式点心之必点品种。半透明外皮内，粉红色的虾肉隐隐若现，一口咬下，韧软的外皮衬托着爽脆的大虾肉，满足。 — 富山虾饺皇: 粤式点心之必点品种。半透明外皮内，粉红色的虾肉隐隐若现，一口咬下，韧软的外皮衬托着爽脆的大虾肉，满足。

古法檽米鸡: 源之广州，但已绝迹广州的碗装檽米鸡。颗粒分明的柔软糯米饭，拼合大块的鸡肉，腊肠，香菇和叉烧，如一碗小便当，吃的是儿时的回忆。

富山炸二两: 香港炸两肠粉的弟弟。内馅是叉烧碎，肉松和脆片，以软滑的布拉肠粉裹上。享用时，淋上特备酱油，口感先从柔软开始，接着是松脆，最后是结实，从虚无飘渺到脚踏实体，另类不同之口感体验。

叉烧干捞面: 传统的干捞叉烧生面，面种改用拉面。厚切叉烧配上韧滑干捞拉面，撒上几颗脆油渣。一份美味丰盛又饱足的午餐。 — 叉烧干捞面: 传统的干捞叉烧生面，面种改用拉面。厚切叉烧配上韧滑干捞拉面，撒上几颗脆油渣。一份美味丰盛又饱足的午餐。

怀旧腩仔包: 早期在广州和香港，曾与叉烧包齐名的包点，如今在此两地甚称绝迹。松软洁白的外皮，肉馅焖得柔软多汁，非常适合喜欢重口味的人士。我们做了些许调整后，从新推出，期待此美味的产品能再次争锋。

椰丝紫薯球: 中式与娘惹之结合。翡翠莲蓉为内陷，紫薯蓉作外皮，以特选椰丝铺面，艳丽的卖相，椰香伴随着班兰香，满嘴的南洋风味。 — 椰丝紫薯球: 中式与娘惹之结合。翡翠莲蓉为内陷，紫薯蓉作外皮，以特选椰丝铺面，艳丽的卖相，椰香伴随着班兰香，满嘴的南洋风味。

猪仔晒月光: 半颗糖心鸡蛋，上面躺着几颗辣豆酱炒肉碎和油渣，葱星点缀，如沐月光。鸡蛋软滑，肉碎咬劲，加上麻辣莘香，口感和味道的层次感犹如夜浪涌，爽。

雪花叉烧饭: 创意美食，怡保豆腐花配叉烧煲仔饭。古法叉烧，肉松味浓，雪白豆腐，顺滑鲜嫩，焦黄锅巴，松脆香口，集万千宠爱于一身，绝配。 — 雪花叉烧饭: 创意美食，怡保豆腐花配叉烧煲仔饭。古法叉烧，肉松味浓，雪白豆腐，顺滑鲜嫩，焦黄锅巴，松脆香口，集万千宠爱于一身，绝配。

富山茶楼

地址：Jalan Leong Sin Nam, Kampung Jawa, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia

营业时间：6:30-14:30

电话：+(605) 254 0308

网址：www.fohsan.com.my

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