在怡保，《爱生活》吃喝玩乐特派员随便在路上捉一个人来问，要去哪里买香饼、加央角，大家都会喊出：“新荣和饼家”。
因为，“新荣和”这个店名，代表着怡保人的坚毅不屈的精神，从传统中创新、从熟练制饼工艺中倾注无限心思及热诚，研制出不同的饼食，成为怡保最窝心的味道。
很多怡保人是吃新荣和饼家的香饼及加央角长大，今天轮到他们的女子来吃，是怡保人熟悉的味道。
新荣和加央角饼店老板黄建和说，新荣和约有50年的历史，是父亲黄连冰所创。当年，父亲以和合招牌打造饼香世家，如今一家三代已开设了六间分店，让饼香在怡保飘香半世纪，黄连冰也被号称为“加央角大王”。
黄健和目前开有两间“新荣和”饼家。他说，父亲让长子黄建荣接手兵如港的饼家，又协助他买屋改成店屋做饼，开枝散叶。过后，父亲又在市区租一间店屋开新荣和饼家，协助女儿黄丽霞创业。
黄建和说，新荣和目前最出名的是加央角、香饼、花生糖及咸蛋酥。从外表来看，他的加央角比吉隆坡小一半，算是迷你加央角，可是吃起来香脆又可口，里面的咖椰馅料香甜，两三口就吃掉一个，难怪来买的人潮挤到门口，大家都在抢购。
黄健和说，他们生产的香饼，迄今仍然是用传统手工制作，一面卖、黄健和的太太Annie Yoong就在里面制饼放进电炉烘熟，100巴仙新鲜。
“每一种饼，全部要新鲜的热烘烘出炉，食客拿在手上还是热呼呼，每一口都能吃到新鲜的味道。”
记者吃过加央角后，也试吃香饼，同样是现做现卖，拿在手上一阵热气传来，一咬下去，里面的麦芽糖馅料流出，满口生香。难得的是，香饼的饼皮香脆，咬下去发出“咯咯”的脆声，果真与众不同。
花生糖看起来很硬，咬下去却很香脆爽口，叫人吃了一块又多吃一块。至于咸蛋酥，内有蛋黄及莲蓉，入口香酥，带着蛋黄的咸香，又有莲蓉的香甜，口味出众，连外坡的游客也慕名来买，不愧是伴着怡保人成长的味道。
新荣和加央角香饼总店
地址：No:1267,Jalan Pasir Pinji, 31650 Ipoh, Perak.
联络电话：+605-2559034
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新荣和加央角香饼第一分店
地址：No:54,Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh, Perak.
联络电话：+605-2532112
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新荣和加央角香饼第二分店
地址：Unit L1-1, Wisma Octagon, Jalan Raja Ekram, 30450 Ipoh,Perak.
联络电话：+605-2101373
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