除了鸡，猪肉亦是华人最爱的食物之一！
猪肉好不好吃，一定和它的品种有关，这世界上猪肉品种繁多，今天就来重点介绍几种，肯定有你不认识的，不过也有些猪则是当宠物饲养……
1、匈牙利羊毛猪
曼加利察猪是一种罕见的，原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”。只见毛猪跟绵羊一样，毛猪让人乍看之下会误以为是绵羊，但它的嘴和蹄是跟普通猪一样，这就是欧洲濒危地方品种——曼加利察猪。这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干半岛一带。
2、鹿儿岛黑猪
据说鹿儿岛黑猪在大约400年前从琉球传入，之后黑猪渐渐融入鹿儿岛本土风情，长期广泛被饲养。从明治时代起，和英国巴克夏猪进行混种，改良后的新品种全身黑色，四肢、鼻子、尾巴有白斑，憨态可掬，又称“六白”。
3、西班牙伊比利亚黑猪
西班牙伊比利亚黑猪生活在广阔、纯生态的地中海丛林地带或原始森林，并吃橡子果长大。灿烂的阳光下，黑猪们自由奔跑在广阔的绿草地上，饿了吃橡果，渴了喝山泉，尽吸天地之精华。幼猪在放养之前都是喂养精心配比的谷物，所吃食物皆纯天然，无添加，更不会有瘦肉精、激素等问题。
伊比利亚黑猪至少有4个月的放山无笼走动时间，可以在山林中任意奔跑，食用野生牧草和橡树果，饮用山间无污染的清泉。
4、美国蛇河极黑猪
在美国公认为肉质最佳的蛇河极黑猪，百分百的巴克夏猪血统。
据称，这种黑猪肉也是采用全天然的生产方式，以大麦及小麦等天然谷物喂养。
5、法国加斯科涅黑猪
加斯科涅黑猪又称斯科涅黑猪，指法国西南部的一个地区，位于今阿基坦大区及南部-比利牛斯大区。加斯科涅黑猪是当地100%纯天然饲养的品种，所食用的饲料都必须是非转基因食品，所有的加斯科涅黑猪都有纯种种猪协会颁发的原产地证明书。在这个证书中会提到猪只的身份、血统、生产性能（生长，背膘厚）以及繁殖性能等。
6、冲绳黑毛猪
看过日本综艺节目《料理东西军》的人都知道，冲绳有三宝∶苦瓜、玻璃、Agu猪。冲绳的猪肉是日本闻名的，其中又以阿古（Agu）为最好。Agu猪是冲绳本地的黑毛猪，是十分珍贵的品种。
7、金华两头乌
金华猪又称金华两头乌和义乌两头乌 ，是著名的优良猪种之一。金华猪尾巴较长，比较直，头部和尾部的毛发一般是黑色，体部为白色。 因其头、颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称“两头乌”。中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉，被中国农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。
这种猪有个特点，就是生长速度慢。一般普通的猪六个月就能出栏，两头乌猪却需要10个月才能出栏，所以当地老百姓养殖的积极性并不高，并且由于养殖方法不规范，导致猪肉品质下降，市场上真正的两头乌猪越来越少。
8、韩国黑猪
韩国黑猪的产地有2个，分别是济州岛和智异山。
济州岛、智异山是韩国黑猪的名产地。由于黑猪比普通的猪体型小、产量低，价钱也稍稍偏高一些。黑猪是济州最出名的特产之一，这里的黑猪自然散养、不吃饲料与催长剂及生长周期长。
9、藏香猪
藏香猪又名“人参猪”，生长在海拔3,000米至4,000米的地区，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，其全身乌黑，鬃毛倒竖，成年猪平均体重不足50公斤。
它们以天然野生可食性植物及果实为主食，被称为是“喝泉水、吃山珍”长大的。正宗的藏香猪常年被放养在山林之中，甚至以野生的虫草、松茸、人参等珍贵药材为食，因此不仅肉质鲜美，经常食用，甚至会对身体有一定的保健作用。
10、五指山猪
五指山猪，又称老鼠猪，主产于海南省五指山区，是中国著名的小型猪种之一。它还有一个好听的名字叫做“多情猪”，据说这种猪是五指山农民放养的家猪与野猪偷情产生的后代。
五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫“五脚猪”呢？据说是这种猪的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一只脚，故称“五脚猪”。五指山猪虽是家养，但一般黎家人在饲养过程中并不加以圈禁，而是任其在外自由活动觅食。
真正的五脚猪是攻击性极强的，平时你都没办法靠近它的呢，见到你就跑，你要是抓住它了，那要小心了，一个不留神，可能会被它咬。
11、可乐猪
贵州省威宁、赫章县是可乐猪的中心产区，此外还分布于七星关、水城、纳雍、盘县等地区。可乐猪属放牧型猪种，适应高寒气候和粗放饲养，饲料多以玉米、马铃薯、野生牧草为主。当地人戏称：“这可乐猪吃的是中草药，喝的是矿泉水，长的是健美肉。
12、成华猪
俗话说“家家都有黑毛猪”，这种黑毛猪便是成华猪。成华猪全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。
13、东北民猪
东北民猪是华北猪种，在世界地方猪品种排行第四。
14、环江香猪
环江香猪是中国特有的超微型品种，它的历史悠久，已有数百年的历史。环江香猪产地处云贵高原之九万大山复地，属边远的土石山区，峰丛谷地，海拔500至800米，日照时间短，昼夜温差大，特定的地理条件造就了环江香猪地方品种，其具有“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特异体貌，其体型小巧、浑身黝黑。
15、荣昌猪
荣昌猪是世界八大优良种猪之一，在中国属于比较著名的猪，尤其是在重庆地区，更是家喻户晓。荣昌猪全身圆滚滚的，全身除眼部周围有一圈黑毛外都是白色，与大熊猫颇有几分相似，因此它还有一个昵称叫“熊猫猪”。
16、太湖猪
太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是世界上产仔量最多的猪种，享有“国宝”之誉。太湖猪的特质即为繁殖性能高、分布范围广、数量多。
17、宠物猪
宠物猪，近年来的一个新词汇。近年来，养宠物的越来越多，种类也越来越全、越来越另类，猪，自然而然就成为人们玩赏的宠物了。英国迷你猪，有着小小的蹄子，大大的耳朵，鼻子上有很多褶皱，样子非常可爱。然而它们的价格却很高昂，要想拥有一只出生时体重只有255克大小、跟一个茶杯差不多的迷你猪，需要支付700英镑。
除此之外，越南大肚猪、胡利亚尼猪、非洲俾格米、墨西哥无毛猪及奥斯萨巴岛猪，皆是目前最流行的宠物猪品种。它们大都拥有吸引人的外形和驯服的性格，还喜欢玩玩具。
