热“蟹”沸腾
吃货不容错过的鲜美食

◆除了螃蟹,Jason(左)也推荐了不少可口的招牌菜。
◆除了螃蟹,Jason(左)也推荐了不少可口的招牌菜。

以往,在雪隆一带,要吃到好吃又新鲜的螃蟹,都必须开车到与城毗邻的渔村、海港寻访,当找到属意的餐馆时,车油早就已消耗了一大半。自从“肥肥蟹海鲜饭店”在城内营业后,饕客再也不必舟车劳顿前往海港吃螃蟹,只需花短暂的车程,就能马上让你的味蕾尝到鲜甜的蟹肉!
“肥肥蟹海鲜饭店”在雪隆一带有好几间分行,包括在八打灵、蒲种、蕉赖等地区。喜欢吃螃蟹的食客可以在“总有一间在邻近”的饭店享用。

八打灵分行负责人Jason表示,除了主打螃蟹以外,饭店也有好几道热门料理,势必让好饕客食指大动!
来到这,一定要尝尝他们的招牌菜咸湿蟹。Jason表示,这一道菜色是饭店最经典的招牌,他们所烹煮的螃蟹,是从斯里兰卡进口,与市面上看到的螃蟹相比,这里的螃蟹会比较大只。Jason表示,端上桌的斯里兰卡螃蟹,分为3种体型, XL、XXL以及 XXXL,可想而知,蟹身是如此的庞大。咸湿蟹这菜名听起来很有趣,这道菜是由咸蛋黄酱烹煮而成,蟹肉往口里送,就尝到了蟹香和咸蛋黄香交织,让人不知觉的把所有蟹肉都吃得干干净!在鲜尝咸湿蟹的同时,用油炸馒头蘸一蘸咸蛋黄酱,滋味十足!由于馒头是Home made的,蘸上咸蛋黄酱的时候,宛若以为在吃着流沙包!

◆泰式酸柑蒸三鲜
◆泰式酸柑蒸三鲜
◆鸳鸯鸡
◆鸳鸯鸡

中西合出自家味

泰式酸柑蒸三鲜所指的三鲜,就是指3种不同的海鲜 —— 蛤蜊、苏东及鲜虾,搭配了特调酸柑酱,加上适当的火候蒸煮,香气非常让人开胃,很适合下饭。新鲜的海鲜,毫无泥腥,嗜海鲜者势必吃得过瘾!
除了螃蟹及海鲜,非海鲜类菜色也值得一试。例如鸳鸯鸡,是由西式的墨西哥鸡与中式火焰鸡合拼成的拼盘,一菜色可尝尽中西2味,值得一提的是,这道菜色是由老板亲自研发呢!
如果喜欢吃豆腐、特爱豆腐润滑的口感,珊瑚海皇豆腐可是首选!这里的豆腐可是自制的,所以特别香滑,搭配虾球、珍珠鲍、带子一起烹煮,海鲜与豆腐配搭,香滑之余还满溢鲜香味!
吃了“重口味”美食,不妨尝尝相对清淡的灵芝菇炒青龙菜,这道菜色的煮法简单,也不添加任何重口味的调味料,所以吃起来时青龙菜的香味特别明显,是很多蔬菜爱好者及年长者爱点的菜肴。

◆珊瑚海皇豆腐
◆珊瑚海皇豆腐
◆灵芝菇炒青龙菜
◆灵芝菇炒青龙菜

地址:No 7&8 Jalan Desa 2/7, Desa Aman Puri, Kepong, Selangor. (Kepong 总行)