说垃圾是人类发明出来的产物，一点也不过分！就拿餐馆来说吧，从前从前，上餐馆吃饭是不制造垃圾的方法，只要把盘里的食物清空就没问题了；但是“随着时代的进步”，上餐馆吃饭也越来越多地雷，一个不留心，随时都会在桌上留下一大堆垃圾。
常见的吸管和酱料碟就不说了，今天我们来讨论一些“新式”的餐馆垃圾。第一次遇见它们，我就像发现新大陆一样，激动得在心里呐喊：“人类真的太有创意了！”
桌布变桌“纸”
先从最可恶也越来越常见的桌布说起。近期，一些有铺桌布的商家，悄悄将桌“布”，换成看起来也很像布的“纸”。这些“纸”有的是单色的，有的纹路淡雅。顾客走了，只见店家将碗盘收走，桌“纸”从四角拉起，连同厨余包好，然后整个丢进垃圾桶！
这些“纸”其实不是纸，而是不折不扣的塑胶！可以想象吗？吃一顿饭，就要丢弃比桌面还大的塑胶，没两下子，一个垃圾桶就满了……
我知道店家也是有苦衷的。每次清洗桌布的费用不低，还要送洗、晾晒，等来等去的过程中，又要购买更多桌布备用，还没说桌布会破会脏，长期下来的确是不小的开销。桌“纸”就不同了，一包一包买进来，价格低不说，用后就丢，每一次打开都是全新的样子，多方便啊！
这些考虑都没错，然而顾客真的喜欢这种一次性塑胶产品吗？就算不考虑环保角度，原本舒服的桌布，现在由塑胶取代，不时传来阵阵塑胶味，双手放在桌纸上摩擦时，还会发出刺耳的“滋滋”声。追求了方便，整体用餐体验却变得廉价了！
那要是不小心遇上了这种桌纸怎么办？我的确就倒霉地遇过几次，我的做法是小心翼翼地用餐，尽可能不掉一滴食物在桌纸上。用餐完毕后，再将餐具整理叠好，方便员工收拾，这样桌纸就能如新的一样，员工也不会整张换掉了。唉，吃顿饭也这么辛苦，好在现在大部分餐厅都直接在裸露的桌子上用餐，也就不必烦恼要用桌布还是桌纸了。
古早味也“先进”了
一般上越是传统的餐厅，使用抛弃式产品的概率就越低。但我说的是“一般上”。最近和朋友逛了一圈巴生老街，不能不去的是火车站一带的超古老咖啡店。咖啡店依然保留了战前的模样，人啊事啊食物啊都透着浓浓的古早味。
点了份炭烤面包+牛油咖椰，没想到食物送上桌，古早味餐盘里竟然出现异次元空间产品——一次性牛油刀……
一次性牛油刀我真的是第一次遇到，难道它们的成本真的已经低到可以说丢就丢？未来我们的碗盘、杯子，甚至桌子、椅子，会不会因为成本下降，而慢慢由一次性产品取代……
好可怕，想着想着我就要晕了，还是去别家咖啡厅吃片蛋糕提高一下血糖吧！隔着冰箱玻璃，呃，我看到每一片切好的蛋糕，都用一片薄薄的塑胶膜包着……我的天啊！
环保天使◎郑凤云
郑凤云，曾在中国修读生物医学工程科系的媒体人，开设网页和面子书专页，宣传零垃圾生活的概念。
