陈豪 咖啡达人

 出名爱咖啡成痴的他在不少香港杂志里都有自己的咖啡专栏。
出名爱咖啡成痴的他在不少香港杂志里都有自己的咖啡专栏。

简简单单一杯咖啡,有人品的是一 口香醇,有人叹的是一方惬意……
娱 乐圈压力大,不少人靠咖啡解压, 但能痴迷到想陈豪的,除了他别无他人了。
陈豪是咖啡迷,对于陈豪而言,咖啡就如亲人般熟悉,还自称“流着咖啡血”。

为了进一步了解这个挚爱,他不惜走遍半个地球,品尝千杯异地咖啡,亲身体验各国从种植到冲煮的所有经验。

他独到表示,因为每片土地栽种出来的咖啡豆,都会因土质、 阳光、雨水、纬度和制作过程的差异,而生产出不同风味的咖啡豆,每种风味,都会为品尝咖啡的人带来不同的讯息。

因此,他曾出版一本咖啡书,将世界各地咖啡的所见所闻与大家分享,还把他喜欢的香港咖啡店收录在内,制作一本香港精品咖啡地图。

平时,陈豪会在家炒咖啡豆,享受咖啡香环绕在家的感觉。
平时,陈豪会在家炒咖啡豆,享受咖啡香环绕在家的感觉。

 咖啡馆之梦

陈豪喜欢独自用专业工具炮制咖啡, 甚至在家自己炒咖啡豆。因为冲泡过程利用蒸汽压力,萃取香醇浓厚的咖啡液,可以把咖啡豆子本身的味道逼出来,对他而言就像是一部人生经历的写意。

此外,他曾表示咖啡其实就像人生,会因在不 同的背景、环境、文化下成长,而塑造出不一样的个性,成就不一样的人生。

据悉,当年录完《品味咖啡》节目后,他即成为TVB 电视城的咖啡活字典,拍摄新剧更爱自备咖啡豆、咖啡机请剧组同事喝,有传《心战》女角陈茵媺亦是靠咖啡喝出两人的感情。

陈豪于2011 年在大马开设咖啡室,可惜开业不足一年便面临倒闭,但即使经历过自家咖啡店的关张,他仍视之为毕生梦想。

当然,这也没有动摇其咖啡梦,随着跟老婆陈茵媺3 年抱3 后,他再决意大搞其咖啡生意。
近年,他豪掷千万,打造个人咖啡品牌“BLOOMS”。为研发独家口味,陈豪更不惜日饮五十杯咖啡测试品质。

对此,他曾因而失眠,一天只睡2-3 小时,但他丝毫不介意,还表示是种精神享受。