森美兰伊甸园 陶醉大自然吃农家菜

在园内,还有定时开启的自动洒水器“滋润”蔬菜。
在园内,还有定时开启的自动洒水器“滋润”蔬菜。

今天,我们来到一家坐落在农场里头的餐馆。 它隐身在森美兰州的边陲地带,第一次探访此地的我们跟着waze的指引,兜兜转转地经过一大片经过修整的黄土,还有一大段建筑施工地,把我们带到一个新兴住宅区,一点都不像是有农场的踪迹。就在我疑惑到底waze是不是带错路的时候,我发现了高高的招牌:伊甸园客家美食馆。啊!原来我们没有迷路!
一进入农场,就看见几个大鱼塘。这里面饲养各种大众鱼,比如说黑非洲,顺壳,白须公,豌鱼。

这些鱼儿们可都是农场的主要经济来源之一,园主会不定时的捞起鱼塘内的鱼往外销售至各处餐馆。当然,也少不了提供给自家的客家美食馆。凡是提供给餐馆客人的鱼儿,从大鱼塘捞起之后都会投放在另外一个比较靠近餐厅的小水塘。想要吃鱼?餐厅员工现场为您捕捞!我们选中了一条活蹦乱跳的白须公,准备待会儿便能一饱口福。

看起来其貌不 扬的鸭蛋料理,滋味浓厚!
看起来其貌不 扬的鸭蛋料理,滋味浓厚!

果香扑鼻 百香果“睡”凉棚

距离晚餐还有一段时间,正适合慢慢地探索这座农场。信步沿着鱼塘往前走, 除了五个大鱼塘之外,还有栽种有机水果,像是常见的木瓜、甘蔗和椰子等等,更有一处是专门栽种百香果的园地,搭起了专用的凉棚。百香果攀藤而上,即将成熟的果实沉甸甸地悬吊在头顶。

行走在果棚下不止遮挡了凛烈的阳光,鼻端还隐隐嗅到浓郁的芳馥甜香,让我不由自主地觑觎起那一颗颗饱满的果实来。不过,眼看手勿动!其实伊甸园客家美食馆有销售自制的百香果汁和鲜榨的甘蔗汁呢!收起蠢蠢欲动的手指,我继续乖乖地参观。

白斩鸡看似简单却 丰润的好滋味。
白斩鸡看似简单却 丰润的好滋味。

 

贴心园主 准备蔬菜喂家禽

下午三点是鸭子和家鹅们的自由时间,主人家会把它们的鸭舍大门打开,让鸭子们摇摇摆摆地钻出来满园跑!直到两个小时以后,鸭子们听到开饭的敲锣声,又会一窝蜂地晃着大屁股,摇摇摆摆地跑回鸭舍。可惜我抵达的时候已经五点多,正好遇上鸭子们的开饭时间,它们已经全体集合在鸭舍内大快朵颐,无缘见鸭子逛大街这一盛况,不得不说声遗憾,不过鸭子和家鹅们撅起大屁股抢吃饭的逗趣景象也让我们乐开了怀!

除了圈养的鸭子,还有自由地满街跑的鸡群哦!母鸡带着小鸡觅食这种画面在城市内毕竟罕见,所以我们一班城市乡巴佬就少见多怪的握着手机猛追着它们拍照,闹得母鸡不耐地咯咯叫,小鸡也特别喧闹。如果我们懂得鸡语,搞不好小鸡们正在控诉我们骚扰了它们的觅食时光叻!

除了鸡鸭鹅鱼之外,这里还有镇园大明星:一群活蹦乱跳、萌萌哒小兔子!园主十分照顾兔子的喜好,为它们在黄土上开辟了一处圈养地,让兔子可以满足喜好抓刨泥土的天性。

除此之外,它们还可以躲进水泥管里避开炎炎夏日,无惧酷暑。园主还体贴地在兔子圈外准备了一大堆蔬菜,让访客们可以自由地喂食兔子。胃口甚好的兔子们十分赏脸,抱着我们手上递过的蔬菜大啃特啃,真是可爱得让人直呼受不了!

肉质紧实,丝毫不见肥腻的白须公!
肉质紧实,丝毫不见肥腻的白须公!

原料新鲜 吃出鲜甜满足味蕾

晚餐时间,上菜咯!
我们点了白斩鸡和白斩鸭。不像一般笼养的家禽,这里的动物们都有充分的空间运动,因而锻炼出一身紧实肌肉,牙力不好的人可咬不动哦!虽然要多费唇舌才能消化这两道菜,果然以这种方式饲养的鸡鸭确实非同凡响。

在啃咬之时,唇齿厮磨出醇厚的肉香,远非一般肉鸡可比。光是沾点酱油已经十分美味,搭配主厨精心炮制的姜葱蒜蓉酱和油浸香椿酱,更是美味三级跳,满口喷香!
而刚刚捞起的白须公此时也已经热腾腾地清蒸上桌!肉质雪白弹牙,完全没有一般人工饲养河鲜的腥臊泥气。果然新鲜的鱼获根本不需要“浓妆艳抹”,只需要淡淡地点缀,鲜美的滋味便已叫人回味无穷,喜欢吃鱼的朋友又怎么能错过。

从菜园里新鲜采摘的秋葵,四季豆和薯苗都只是简单地清炒,却能吃出最真实的清爽香甜滋味。就连不爱吃菜的小朋友也惊呼,“怎么这里的菜特别好吃?” 很快地,三大盘青菜就被吃光了。孩子爱吃蔬菜,父母自然是笑得合不拢嘴。

其貌不扬的煎蛋和炒蛋其实也与众不同,因为材料是最新鲜的鸭蛋!鸭蛋对于大部分人而言都是比较难得的尝试,其实鸭蛋的滋味比鸡蛋好吃许多,当它浓厚香醇的滋味在唇齿间弥漫的时候,我不得不大声赞好!
我喜欢这个地方。它并没有商业化的观光活动或配套,来到这里的人都可以很随意自在地自行发掘农家生活的淳朴与宁静。

对自小生活在城市的孩子而言,与农家生活接轨的体验是很新鲜的。而伊甸园客家餐馆坚持选用最新鲜的当令食材,对品质毫不妥协。这种择善固执的经营态度,在如今金钱主义至上的社会,更是显得弥足珍贵。

这里,不仅仅是餐馆,它还是小农场,养了家禽,还有萌萌达的小兔子呢!
这里,不仅仅是餐馆,它还是小农场,养了家禽,还有萌萌达的小兔子呢!

Lot 3136, Jalan Kayu Ara,
Kampung Kayu Ara, Negeri Sembilan.