朋友May 送了轩宏妈妈一大罐的紫薯粉，很是惊喜。因为之前的紫薯粉用完了也不懂该往哪儿添购。
在上个月去她家时，突然塞给轩宏妈妈一罐紫色粉末，说是紫薯粉，我惊喜的“啊！”了一声，想说正烦恼该如何添购紫薯粉末呢！真的皇天不负有心人！
轩宏妈妈真的很开心认识了一班志同道合的部落格朋友，当大家有些新奇的食材或用具都会不计较的分享，当轩宏妈妈有些不明白或失败的时候，一则留言大家都非常乐意与我探讨。而轩宏妈妈有这份荣幸认识她们，真好！
因为最近在夜市看到菜饺这传统点心，很怀念。趁着早放工的一天赶紧完成，确实有一种欢乐的感觉。忘了家里的Kampung Goh 辣椒酱完了，不然这份点心就非常完美了！
馅料材料：
沙葛切丝 600克
红萝卜切丝 300克
虾米 100克
小红葱 5粒
调味料：
胡椒粉 1茶匙
盐 1/2茶匙
冬菇粉 1汤匙
江鱼仔粉1汤匙
馅料做法：
1. 虾米浸软剁碎， 小红葱切片。
2. 烧热油， 爆香小红葱捞起备用，再放入剁碎虾米爆香。
3. 加入沙葛丝和萝卜丝炒软，加入调味料翻炒至微干，盛起待冷。
紫薯皮材料：
澄面粉 200克
木薯粉 145克
紫薯粉 5克
沸水 500克
盐 1茶匙
粟米油 2汤匙
做法：
1. 澄面粉放入大碗中，盐溶入沸水内再倒入澄面粉，用木筷子快速搅拌均匀。
2. 用湿布盖着碗5 分钟，再加入木薯粉与紫薯粉，搓揉均匀。
3. 再加入粟米油揉成光滑的软团。把面团用湿布盖着防止变硬。
4. 把面团分割成小团，擀成薄片，包入馅料。
5. 将菜饺放在蒸笼内， 大火蒸10 分钟即可。
