耗资5万，共有108道美食等你来享用！
摆108道菜豪华宴的地方，竟然是在一间小庙里。
常听善男信女表示，槟城人在天公诞、盂兰胜会中元节、九皇大帝宝诞，花费百千令吉从不心疼和手软，众信徒凭着一片虔诚的心敬拜神灵，因而声誉冠全马。
如今，信众又创下记录，以108道各种山珍海味“宴碗”来敬拜众神灵及犒军赏将，单单这108道佳肴的开支可不便宜，要5、6千令吉左右的费用，如此隆重的敬奉仪式，在槟岛可是难得一见的。
除此之外，再加上生猪、生羊、3只金猪、鸡、鸭、三牲礼品、果子、洋酒、灵芝酒、啤酒、寿龟，甜品方面有汤圆、蛋糕、菜燕、糕点和汽水等，一场犒军天兵天将和五营兵马的仪式，少说也要花2万令吉左右。
槟城发林新市镇百宝庄达士馆济宝宫道坛，于农历正月廿六日至农历二月初三日，一连7天庆祝该坛济公活佛及诸神千秋宝诞，于农历二月初二日中午时分，准备了丰富的“宴碗”供品来敬拜众神，犒军天兵天将和五营兵马。
神案上的每一道皆是色、香、味俱全的美味佳肴，犹如满汉全席，是达士馆济宝宫道坛每一位理事绞尽脑汁，费尽心思想出来的心意，“宴碗”应有尽有，难以一一的列出来，总而言之，一道道难得一见精巧的菜肴，令善信眼花缭乱及垂涎三尺呢?
相信大家都对山珍海味“宴碗”感到很陌生，也很少听到，到底“宴碗”是什么呢?
达士馆济宝宫道坛坛主张国轩道长接受访问时说：“其实“宴碗”是属于中国传统风俗礼仪之一，中国一些古老的神坛庙宇在庆祝神诞千秋时，也会依照此礼仪摆上108种丰富的山珍海味佳肴，来敬奉神灵贺宝诞，这种风俗礼仪本坛已经连续膜拜4年了。”
为什么一定要选用108道“宴碗”为供品呢? 记者请教张道长。
他解释说：“108是代表天罡三十六星，地煞七十二星，36与72加起来刚好是108，其中很明显的带有传统风俗和道教色彩，也是属于圆满之数。”
张国轩道长接着又说：“在古时代，山珍海味和满汉全席，是专供皇帝、皇太后、皇叔、皇兄、妃子、贵人等享用的巨型筵席，老一辈的将之称为“宴碗”，如今，随着时代的变迁，这些宫廷的筵席“宴碗”，已成为达官显要接待外宾贵客，或富有人家招待亲朋戚友的桌上佳肴。”
罕见中国传统风俗礼仪，宫延皇族的隆重山珍海味“宴碗”，在达士馆济宝宫道坛神诞中出现，令善男信女眼界大开，说真的，在普通的神诞中又怎会见到如此场面呢?
张国轩道长说：“40张3尺四方的红色神案上，摆满108道林林总总的供品，有各种的山珍和海味，山珍是生猪、生羊、金猪、猪心、猪脚，鸡、鸭等，而海味有鲍鱼、鱼鳔、大虾、鱼翅、鲎鱼、生蚝、虾姑、墨鱼、鱿鱼、海螺、蚌、蛤、螃蟹、鱼等海鲜。”
该坛坛主和众理事，在神诞前几天就大忙特忙，四处去寻找及选购所需的供品回来收藏，神诞当天一大早，坛中妇女组信女们，就负责煮、炒、蒸、烤、炸、焗、煎、煨等烹饪手艺，时间一到，就一道道的捧上神案敬神。
张道长说：“山珍海味“宴碗”中的供品，猪脚一定要拜一对，而猪心只能拜一个，因为要一心一意，不可多拜，不然就三心两意。”
30余斤重的生羊只须5个弟子就能抬起了，然而，当小型货车把50多斤重的生猪运到后，则要动用7、8个大汉才能抬到坛前，个个都抬到气喘如牛，又停了几次才成功。
生猪是摆在供桌左边，右边则是生羊。生猪和生羊的头绑一粒红色彩球，猪嘴含着一粒橙，身上的毛已经被拔干净，开膛破肚后被安置趴在木架上，而身上的内脏全装在1个塑胶桶中，放置在生猪、生羊旁边，这样才算是以完整的整只猪羊来供拜众神。
通常在宴会上供10个人享用的，是7道菜肴加1道甜品，有时候每一道菜还吃不完呢! 如今108种及其他各式各样的菜肴摆上桌，少说也要两百样左右，如果人数不多的话是否吃得完呢? 吃不完岂不是浪贵?
不会浪费，达士馆济宝宫道坛于中午12时开始敬拜众神，下午3时至5时犒赏天兵天将和五营军兵，仪式完毕后，坛中理事及善男信女口福不浅，都有机会享受这108道山珍海味“宴碗”的佳肴，大家都深信享用过敬拜的供品，会大吉大利，财源广进。
至于生猪与生羊则切开后，分发给善信拿回家烹煮全家人享用，祈望众神明庇佑一家大小平安，万事亨通。
张道长说：“每一年达士馆济宝宫道坛济公活佛庆典，掌中班、108山珍海味“宴碗”、各种供品、金银纸、香烛、生猪、生羊、近60席宴席、酒类等开销，总开销大约要5、6万令吉，这些费用皆是来自热心善男信女、炉主、头家、名誉主席等乐捐的。”
达士馆济宝宫道坛威灵显赫，香火鼎旺，济公活佛神诞7天中，善信膜拜5、60支大大小小龙香，几百叠金纸来答谢神恩。
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