在越南的天空，一家航空公司推出了比基尼航班，轰动航空界。在陆地呢？有咖啡馆聘请了比基尼服务员，掀起了一股“美女经济”潮流。
这里的咖啡馆很多，从摩登到怀旧，再从城市到乡下，各有风貌。在西贡，有一家异常火爆的咖啡馆，不光是因为美味的咖啡，更因为有美艳的美女服务员！
她们时而穿民族服装、时而穿性感暴露的比基尼；时而温婉、时而狂野，还时不时地为客人跳上一段性感火爆的舞蹈，“美女 + 咖啡”的搭配，让客人如痴如醉、流连忘返。
这种服务员穿比基尼的越南美女咖啡馆，2011年还发展到美国去，在洛杉矶的小西贡，就有好几间越南移民经营的比基尼咖啡馆，顾客除了喝咖啡之外，还能享受亚裔女服务人员的陪伴。
但这几家咖啡馆，去年陆续被当地政府下令关闭，官员称“女服务人员穿得太少，露得太多了。”
要咖啡 还是抱抱？
西门是越南地陪，经常接待大马和新加坡的游客，他说，咖啡馆大致有两种类型，一种是纯喝咖啡的，叫UngCaphe，另一种是OmCaphe，就是抱咖啡，也有人戏称是“咖啡抱抱”。
“说到抱抱，大家心知肚明，就是跟服务员有适可而止，又不触犯法律的肌肤接触，”西门说。
他说，咖啡抱抱在城市和乡下都有，在城市，大概就是昏黄的灯光，一台破旧的电视机，户外再搭放几张简陋的桌椅，或是一排塑胶凉椅，然后会有几个浓妆艳抹的辣妹，坐在那儿等客人上门。
“辣妹服务生的工作是负责端咖啡、然后替你泡咖啡，坐在你旁边陪你聊天，所以我们常笑说是喝‘残废咖啡’。她们这么殷勤，就是希望你能多付给一些小费。”
他说，在乡下的咖啡馆，风貌比较不同，有木顶或茅草顶的私房，有者搭得像谷仓那样；或是在隐密的竹林里，用塑胶绳系上几个吊床，客人就可以躺着享受咖啡和食物，服务员就在旁陪着。
“这些只有十来岁的服务员，多半来自乡下贫困的家庭，每个月只有微薄的四、五十万越盾工资（越75令吉），吃睡全靠老板，主要还是要靠客人打赏，才能赚到一点钱。”
有隔间 代表有神秘服务
其中一名叫阿蓬的女服务员说，每天清晨6点就起床，然后洗衣、煮饭、打扫环境，下午约二、三点开始工作，一直忙到晚上十一、二点，收拾好所有的桌椅后，才能洗澡就寝。这样的工作几乎是一年到尾没有停，公共假日时客人多，更加没得休息。
西门说，这些服务员的流动率很高，一有其他人介绍什么工厂之类的工作，或是其他咖啡店给更高的薪金，她们就马上离职，毫不恋栈，而咖啡店老板也不担心，因为乡下有源源不绝的人力资源。
在乡下，一些咖啡店设在隐蔽处，那些都是挂羊头卖狗肉的地方，客人来此，主要是其他目的。“当你看到上面这些昏黄阴暗的咖啡馆，里面有很多间隔，再加上穿着性感、清凉的女服务员，苗头就不大对了，”西门说，“一些咖啡馆，还会在暗门后，藏有隐密的间隔。”
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