蔡健雅 最会唱的甜品师

蔡健雅活得自如,更视甜点为生活的重中之重, 曾经还梦想开甜品店当甜品师傅。
蔡健雅活得自如,更视甜点为生活的重中之重, 曾经还梦想开甜品店当甜品师傅。

当年 2016 金曲奖歌后之位竞争激烈,虽然最后呼声颇高的蔡健雅无缘封顶,但仍不影响她“金曲天后”之位,至今仍是获得最多座金曲歌后奖项的女歌手。
能唱能创作的蔡健雅曾今一度隐退乐坛,但并不像一般艺人因结婚产子而隐退消失, 而是去法国学做甜品师!

蔡健雅凭着自己的烘焙手艺考获法国甜品证书。
蔡健雅凭着自己的烘焙手艺考获法国甜品证书。

曾经3 度获得金曲奖“最佳华语女歌手”荣耀的蔡健雅, 在录完《中国好声音2》后,即使当时头戴光环正值事业回春期,但她却选择消失于人前,秘密远赴法国专心学甜品、考专业试。
当然,靠着自身的天赋和手艺,创造了无数的甜品与蛋糕, 获得法国名厨的青睐,考获甜品师证书。
蔡健雅说自己从小就很爱吃,而且还有做甜点的小天分。
小时候蔡妈妈时常在外工作,孤僻的她没事就开始看食谱,用家里的烤箱烤东西,自己研究甜品。

歌后最爱在深夜制作翻糖甜食,这样会让她更能专注地发挥想象力。
歌后最爱在深夜制作翻糖甜食,这样会让她更能专注地发挥想象力。

之后, 从新加坡搬到台湾后,蔡健雅朋友送了她一个烤箱,有一天深夜觉得很无聊,她就开始烤蛋糕,当时空气中布满奶油和糖的甜味, 后来就爱上了深夜烤甜点,也让他萌起前往法国修炼的念头。

此外,所有朋友尝过她的手艺之后都会大吃一惊,好友兼劲敌张惠妹更是建议她开一个烘焙店,边做蛋糕边唱歌,免得浪费了自己的烘焙才华,青峰更是不惜把她当甜品女神在微博上膜拜。

对于制作甜品,蔡健雅有个很浪漫的说法:“你想象一下,这些东西是从你的心到你的手,你的心情和情绪会通过这些甜点传递到别人心里面。做音乐也是一样,越真心越好。做音乐的时候,我可以放下防备心,卸下钢铁衣, 让自己全身心地待在自己的空间里。”

很多人觉得甜品吃多容易发胖,不利于健康, 但蔡健雅却表示,其实只要适当地吃甜品,同样能对健康大有裨益,也在写歌遇瓶颈时给予她心灵上的安慰。