很喜欢芒果，每次芒果季节必定会买些回来吃。
虽然现在不是芒果季节，可是轩宏妈妈却偏偏很想吃芒果。走遍了几间超市都买不到颜色美丽的芒果。心想，如果再找不着就索性买其他品种的芒果吧！
皇天不负“贪吃”人，晚餐时在一家迷你市场竟然看见超大颗、超香甜的芒果。不过。老板说还不熟，必须等多一、两天才能吃。不管了，买了就再多放一、两天吧！怎知道买了回家后，竟然忙得忘了，直到闻到阵阵芒果香味才猛然想起那粒芒果呀！
放了太多天，芒果太熟了，单吃有点不爽，想做些冷甜品。想来想去就做些简单的布丁吧。所需的材料正好齐全，果然是一大好点子。
放了多多的芒果泥，再放些芒果丁在上面，这布丁吃进口里就是满满的芒果香了，轩宏妈妈心想，这道小甜品也非常适合派对呢！
芒果布丁
材料：
芒果泥 180克（芒果切丁打成泥）
淡奶 80克
清水 35克
细砂糖 2汤匙
果冻粉 1茶匙
做法：
1.把芒果泥、淡奶、清水和细砂糖倒入锅内混合均匀。
2.把锅放在小火上，加入果冻粉边搅拌边煮至滚。
3.熄火，用小勺子勺入布丁杯内。
4.稍等片刻，带布丁开始结层，再放上盖子放入冰箱冷藏至完全凝固。大概4小时。切屑芒果丁放在布丁上，即可食用咯！
