The Garden Restaurant 名如其实是一间带有绿色庭院风格的餐厅。一踏入餐厅，进入眼帘的是一大片纯白的墙壁配搭白色的桌椅，再加上一些绿色的装饰，恍若置身在大自然环境中，享受安逸的氛围。
这是一家提供中餐、西餐、泰国餐和火锅的餐厅。自2012年8月于槟城日落洞开设第一间餐厅后，在短短的4年内开设了另外两间分店，而每一间店都以绿色环保为设计概念，在这里用餐整体的感觉就是清爽舒适。
当初选择以绿色和白色的庭院风格为餐厅主题，除了这两个颜色是老板彭奕聪的幸运颜色，也是配合槟州政府提倡的绿化环保概念。
训练每个员工都可成厨师
这里的食物以天然健康为主，讲究质量，除了不含味精，也尽量以天然食材烹调，比如南瓜汤是以新鲜的南瓜熬煮的。
彭奕聪是一位享受美食的人，喜欢品尝各种的食物，只要听闻那里有好吃的食物，南下北上他都会去。对美食的热爱促使他产生开设餐厅的念头，希望能把不同的美食分享给大众。
还有一个原因，他的父亲以前是做餐饮外勤服务的，他大约在中四开始去帮忙当服务生。现在经营餐厅也算是从事与父亲有关联的事业。
The Garden Restuarant 在短短的三年由一间店发展成为三间店，并不是一件容易的事情。在开店的第一年，彭奕聪每天一早就来开店，每晚最后一位离开的也是他。
“我以前没有经营餐厅的经验，一整年都守在店里，不断的调整和改进，其实是蛮辛苦的。而我们面对最大的问题是人手，餐饮业的员工，特别是厨师的流动量太大了，他们做到上手后突然就离开，这让我感到很灰心。因此和总厨商量后，决定自己训练厨师，只要有兴趣，不怕火，敢拿锅铲，我们可以从零开始训练他们厨艺。”
受训的厨师一开始是负责员工的膳食，当他们的厨艺获得员工的肯定后，再由老板和总厨来鉴定他们的厨艺，一旦过关就可以上位煮给顾客吃。当然老板也会因他们的表现提高他们的福利。
“我发现透过训练，员工流动量减少，厨房有足够的人手。我们计划继续开设分店，把生意扩展到吉打和吉隆坡。这些受训的员工能够独当一面后，将分配到其他分店负责管理厨房。这是一举两得的事，我们在开拓事业时无需担忧厨房人手问题，我们的员工也有发展的空间。”
味道随顾客口味改变
这家餐厅的外劳很少，厨房和楼面多数是本地人，主要的原因是老板认为本地人比较了解本地人的口味，煮出来的食物能满足顾客的味觉。
“其实三间店的顾客群都不同，要求不一样，口味也有分别，比如日落洞的顾客讲究食物的美味和香，他们喜欢偏咸的重口味。而Krystal Point的顾客以上班族占大多数，他们午餐时间不长，他们要求的就是要快。至于大山脚的顾客要求清淡一些。我们就要配合顾客的要求做出改变。感谢顾客愿意给我们机会，提供我们意见，让我们有机会改良食物，以满足他们的要求。”
The Garden 主打家庭式的生意，特别是晚餐和周末，许多家庭一起前来用餐。这里的食物选择多，适合不同口味的顾客，菜单上列有前菜、主菜、面食、饭食、小食、火锅、甜品等等。另外，每天午餐和晚餐各有33种套餐，除了招牌的古早味峇拉煎炒饭，其他32种套餐绝无重复。这就是吸引回头客的原因之一，食物美味，价格实惠，选择多样化。
