百香果维生素A比木瓜多4倍
抗癌、护眼、助消化

谈及百香果,你会想起是什么?小编会想到在炎热的大马喝一杯冰冷酸甜的百香果茶,解暑又解腻!

不过,如今的百香果经过改良及科技化种植后,它不仅香甜,就连营养师也大赞它是“水果中的药王”,建议大家多买来享用,抗癌、护眼又能助消化。

A

好吃的百香果这么挑

水果达人杨文德指出,目前已运用科技化种植百香果,它的品质已大为提升,现在的百香果都要睡吊床,如果它直接掉下来、经过碰撞后,就会变酸的,里面的果肉籽跟壳已经剥离,所以百香果不能撞击。

买百香果时,通常会摇一摇,有声音代表它掉到地上,口感就会比较酸,所以尽量挑没有声音的。万一买回家发现它有声音,建议先吃它。
B

杨文德指出,百香果的外观,有的是油亮亮的,有的皱巴巴的,其实都不影响它的甜度,皱皱的只是消水而已,不代表不好吃。因此,在千万不要因它丑丑而不要,如果是要现吃,反而可以挑这种的最好,有时还可以买到便宜价格。

百香果是水果药王

为什么有人称百香果是水果药王?营养师黄淑惠指出,切开百香果,它里面是黄色的,可想而知它维他命A、β-胡萝卜素的含量都非常高,它的含量都比木瓜还要高4倍,无论是保护眼睛、护血管、清除自由基的功能都很不错。

C

吃百香果时要连籽一起吃,这是它膳食纤维很高的一大原因。百香果的膳食纤维是芭乐的2倍、香蕉的3倍,每100公克就含有5.3公克的膳食纤维,在水果里面算是高的。

百香果还有含有生物类黄酮,这是一种植化素,能帮助身体清除自由基、防癌、抗氧化的功能;同样的道理,它也是高钾的水果,有助于预防高血压及心脏病。

滋阴补肾的水果

中医师吴明珠提到,百香果是从西方来的,又叫西番果,它跟一般的水果不一样,颜色是黑色的,它可以滋阴补肾,对中老年人来吃是很好的,可以补肾气。果肉是黄的,对应中医的五味、可以入脾胃,肠胃不好、消化不良的人,多吃有帮助。
【免责声明】
“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。