在我国境内有数不清的大城小镇，这些城镇，各有特色，不同种族和籍贯的居民，拥有不同的文化信仰和风土民情。
记者希望引领大家到一些较为偏壤的乡郊村镇，去认识这些地方的特色，让隐藏着的色彩，更能冒现，为人所知，带动景点特色。
记者风尘仆仆来到了柔佛居銮县拉央拉央村，到达后更发现原来此村有“拉央双宝”！
请跟着记者的脚步，去了解何谓“拉央双宝”？
拉央拉央距离首府新山约1个半小时车程，为园林里的一个小村，国文称为Layang Layang，意即燕子，据称百余年前，开埠之际，天空燕子飞翼不绝，因而得名。
拉央拉央四周为油棕园环绕，村民大多务农为生，造就了一大片农地风光，空气绝不受污染，并享有长寿村美誉。
广发云吞面第三代传人赖添发表示，云吞面制作过程，秉承 着祖先的古早秘方。
半世纪古早味
滋味云吞面
拉央第一宝，就是广发手工云吞面，古早味且传承了几代的面食，此家云吞面馆并不难找，就在村边人口集中的新宅区。
由于数年前老街发生火灾，也就从旧址搬到现址，至今已3年了。目前，已是第三代传人的赖添发，侃侃谈出了面馆的久远历史。
赖添发说：“广发云吞面创立于1948年，第一代是来自广东的外祖父，他从祖地到来时，已有一些制面底细，到此后，揉合了本地人口味，力求达致完美水准。”
“那个时候，一切都以手工，从搓面团、擀面，到切面等等大小过程，都毫无机械化，之后，就由母亲传承了制面功夫，当我们年少时,母亲又费尽苦心的教导我们兄弟，而且过程严谨，必须认真学习，如果闹着玩就会被责骂或惩罚！”
“母亲年代过了，我们兄弟就撑起面馆生意，孩子们长大了，又把制面窍门传承给他们，就这样代代相传，至今已是第四代，也跨越了70年！”
在此面馆享用了50余年的村民张瀚文（60岁）说：“我享用此家的云吞面已超逾半个世纪，可是，它的口味始终如一，面香难以形容，云吞粒粒饱满，出门在外，却是难以吃到如此滋味的云吞面！”
老顾客回乡必吃
另一名受访者为拉央村土生村民魏荣昌，他透露：“我在拉央村长大，成年后到都门去从事室内设计，我吃这家云吞面已有40年，生活在外数十年，可说没有一家可与此媲美，也可说是吃惯了这种古早口味……”
“此店的自制叉烧，还有令人垂涎的酿豆腐，都有其特色，所以，每次一回乡，就是急忙带了妻儿直奔面馆，欲回首都时，也特地打包回去，可谓吃不怕！”
零嘴冲出海外
香脆木薯片
拉央第二宝就是让人觉得不可思议的炸木薯片，小小的一件零食，竟然可发展成大盘生意，甚至跨国打开了市场！
记者访问了拉央食品工业负责人戴志仓，他说：“在拉央拉央，木薯片生意已经有30年历史，我母亲是第一代；当年，母亲是一名胶工，有一次，友族同胞给了她一些炸木薯片，她吃了之后，觉得口感极佳，香脆得让人着迷。”
“有一天，闲暇午后，她切了一些木薯，放入锅里炸，过油之后入口尝试，觉得太香脆了，就时常炸这种小零嘴，家人在闲暇或观赏电视节目时，卜卜脆声中，把一大桶的木薯片也吃得干干净净！”
“后来，母亲也把一些木薯片送给邻居享用，他们吃了也纷纷赞赏，并要求母亲炸出来售卖，结果，母亲也答应所求，就开启了炸木薯片生意。”
“当然，炸木薯片过程，有时也面对状况，就如误用了品质不好的木薯，炸出来的薯片，难以下咽，或者苦味，不适合大众口味；也因如此，过后来我们就雇佣工人，选用优质品种，种了一大片自用木薯园。”
口味多变
在戴志仓母亲的辛苦经营下，木薯片市场扩充得越大，几乎达致供不应求的情况。
约十余年前，在偶然的机会下，木薯片生意征服了新加坡人舌尖，邻国人从托亲友购买，或者亲自越堤到来，目前，只要是公共假期，新加坡人就组织巴士旅游团，一车车的到来这家土产店，大买特买！
属于家族生意的木薯片，也扩展成了大市场，除了在国内各区设立了分店，目前也正打入了中国市场。
所生产的木薯片除了原味之外，尚有咖喱、乳酪、黑胡椒、参巴、芥辣、番茄和玉蜀黍口味。
