如何保命：厨房放灭火器
莎莉是一名孝顺的女儿，有一晚带年迈父母到一家露天茶室吃火锅，叫了一大盘母亲爱吃的肉丸、鱼丸。
店家用的是方便携带的手提石油气炉，一家人正吃得开开心心时，怀疑是泄漏，小小的石油气炉突然“轰”一声爆炸，没人闪避得及，手肘、脸孔都被炸伤，所幸无人死亡。
吃火锅，吃出命来，真是吓人。或许，你会说，这只是个案，机率很低。好，再看下面这则新闻。
在芙蓉布特丽女子中学，2013年8月21日便发生一宗义卖会爆炸的悲剧，造成5名巫裔女生灼伤入院的事件。
当时，这些女学生正在火炉前炸食物，石油炉忽然爆炸、头部、脸部、手部都灼伤。她们用的也是液化石油气炉。炉一爆炸，学生多被热油灼伤，紧急送院。
很多人过年过节也会用这种手提石油气炉吃火锅，一家人有说有笑吃火锅，喜气洋洋，万一发生爆炸，可就乐极生悲。
煤气外漏引起火灾
不管你相不相信，石油气炉也好、煤气炉也好，都是家庭电器中最危险的电器。在电影中，我们常会看到坏人打开煤气炉，然后走出门外按一下门铃，一声“叮咚”，门铃闪出的火花，就足以制造一场爆炸火灾，让一家人陷入火海中丧命。
中国一名张姓（40岁）妇女在家烤蛋，火炉也会爆炸，不是开玩笑，轻则受伤，重则夺命。
除此之外，巴生圣淘沙花园一户人家在年初十发生煤气炉爆炸，71岁老妪临危不乱冲上前关上开关掣才避免一场火灾。
当时，老妪王丽莹在爆炸中严重受伤，双手被灼伤，双脚则被破裂的玻璃碎片割伤。
上述两个爆炸案都有一个共同的问题，就是漏气。任何石油炉一旦漏气，千万不要再使用，而且要远离有火的地方，因为遇火会爆炸。
巴生老妪的爆炸个案属于镶嵌式煤气炉，煤气管连接不好，煤气外泄就会酿成意外，付出惨重后果。
现代人比较好运，多用电磁炉，用电煮炒，安全多了，但是，这不代表不会爆炸，只要使用不当，一样会爆炸。吉隆坡的杨先生便有这样的经验。10年前，他买的电磁炉突然冒烟，把厨房墙壁烧黑一片。
幸好，女儿第一时间用灭火器把火扑灭，吓出一身冷汗。
从上述新闻来看，放灭火器防火灾是良策，因为石油炉、煤气炉、电磁炉都好，一定要小心使用。最安全的方法是在厨房放一个灭火器，以防万一。
养兵千日，用在一朝，一发生爆炸，灭火器可是救命符，保你幸福的家不陷入火海。
长时间开炉最危险
在日常生活中，蒸气锅炉、微波炉、水火炉及气压煲这些厨房用具，皆有过爆炸伤亡的新闻。
北海麦曼珍便发生过蒸气锅炉爆炸，沸水四射的意外，幸好没有工人轮值，无人受伤。
吉隆坡一名在家煲凉水的王姓主妇，气压煲不知何故爆炸，厨房面目全非，触目惊心。王女士说，气压煲是用不锈钢制成，坚居耐用，不生锈、不变型又不粘锅，可蒸、煮、炖、煨，非常方便。
她当天要煲凉水给女儿喝，煤气炉开慢火，厨房不久就爆炸，幸好没引发火灾。
有一个妇女，用烤炉烤蛋，烤炉也会爆炸，令她产生阴影，几个月不敢入厨房，见到家电就怕。
什么炉都好，千万不可不间断长时间使用，切记。
煮食安全9贴士
人生在世，到处都潜伏危险，但是，防范胜于治疗，小心提防，可以将危险降到最低。以下是一些专家提供的安全贴士，大家不妨参考一下：
（一）煤气炉和煤气桶要隔开，这很重要。一旦煤气炉爆炸，不会导致煤气桶也爆炸，烧掉整间屋子。
（二）家庭主妇或厨师切忌勿将烧得发热的锅放在煤气桶上面，热上加热，或会引起爆炸，一些不经意的陋习，往往会造成难以弥补的大错。
（三）定期更换煤气炉管，一发现煤气外泄，马上就要关掉煤气炉，开窗让煤气散掉，立刻致电找专人检查安全后再用，不可马虎。
（四）购买有sirim和JBE认证的产品，品质保证，不要买劣制煤气炉。有问题可送回原厂修理，以策安全。
（五）电磁炉属高温电器，耗电量大，尽量不要和其他耗电量高的电器同时使用，会烧坏保险丝造成跳电或失火。
（六）电磁炉下面要通风，以利散热，不会令电磁炉面板上的温度过高，可以用得更久。
（七）最好使用铁质锅具，一些用煤气炉煮过的锅具，最好不要又用在电磁炉。因为用火煮过的锅具导致磁性较差，加热速度相对慢了很多，加重电流负担。
（八）易燃物品要远离火炉，避免燃烧起来，一发不可收拾。
（九）煤气炉、电磁炉、石油炉都不宜长时间开着煮炒，担心过热会爆炸。
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