海参，是名贵的海产！
我国的海参，多从国外入口；但是，很多人或许不知道，近年来，市场已经出现了本地海参，其中一个本地海参的重要据点就是柔佛州兴楼。
兴楼区内有不少从事海参业者，其中一家位于码头处。在此海产加工业任职的林成荣透露，渔民从兴楼离岸的深海捕捞的海参，经过速冻运回码头，供应给收购商，每日的重量可达2公吨。
林成荣说，这些冷冻海参，抵达码头后，各个程序的加工工作随即展开，就如清洗和烘干等等，制成完成品之后，就可推出国内外市场。
海球口感佳
同时，兴楼渔民也捕捞另一种海产，称为海球，圆圆浑浑的外形，质地与海参极为接近。据兴楼餐馆业者透露，本产海参及海球品质优良，可与入口货媲美，而且下厨烹煮时间不需太久，就可达到润滑熟度，口感更是令食客赞赏有加！
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