清心木瓜蒸雪蛤 美颜又滋补

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疗效:滋润,消化,清肝,补肾

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材料:雪蛤12g,杞子20g,龙眼干20g,木瓜1粒
调味料:少许冰糖

作法:
1.将雪蛤膏盛在碗里,用水浸泡5个小时后。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,去籽。
3.把雪蛤膏,杞子和龙眼干放入木瓜盅内,炖40分钟即可。

不只护肤品,一些美味的甜品也可能起到美颜的作用,更何况它们还具有那些护肤品所不具备的生理调理之作用呢!相比较而言,滋补甜品更具有绿色美颜之效,它只需要你合理的去饮用,就会为你带来如“出水芙蓉”般的靓颜!

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一碗甜蜜蜜而又滋润的甜品绝对是你养生的不二之选!还有那些甜而不腻的甜品,是否勾起你的味蕾呢?饭后怎么可以少了甜品呢?以下就让吴家逸医师为大家介绍一道适合一家大小的滋补甜品──木瓜蒸雪蛤。
木瓜就是传说中的“万寿果”,它在鲜美中兼具食疗,尤其对女性更有美容功效叫人难以抗拒。木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。

而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。

“木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新。”

木瓜酵素帮助消化

很多人在酒足饭饱之后会出现不消化、胃胀的情况,非常难受。我们应该怎样缓解这样的情况呢?不妨动手做这道简单的甜品吧!木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
雪蛤生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒的沟泽地带,雪蛤是雌性蛤蟆的输卵管附近的脂肪,素有“软黄金”之称。雪蛤最主要的成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸,具有美颜功效。

吴医师说:“雪蛤原品要先用清水浸数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,洗净,氽水过冷河,这样烹煮不当便会带有腥味。”

“有人将雪蛤的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。不过同中有异,燕窝适合任何体质的人士食用,无论如何体虚都没问题,但雪蛤膏滋阴之馀,却始终带少许补,外感初起者,大便稀烂无胃口者都不宜食用。”

这道甜品一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,放入微波炉内叮热即可食用。
雪白的雪蛤晶莹剔透,吃到嘴中嫩滑清润,加上木瓜那淡淡的甜味,温润的口感,总是让人垂涎!既美味又养颜,爱美的女孩们不妨试试。

 

挑选食材小贴士
木瓜不宜太生或过熟

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吴医师表示:“挑选木瓜不能太生,也不能太熟。过生无法入口,没有水分和甘甜的感觉,过熟有腐烂之感。”
挑选木瓜时,要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉比较甜,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。轻轻地按压瓜的表面,有点儿软的感觉,这种木瓜就非常甜了。
“想知道木瓜鲜不鲜,还可以看看瓜蒂,如果是新摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的液汁,我们完全可以通过瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。”

 

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吴家逸中医师
拥有二十多年的中医经验,平日除了不断进修新疗法,也爱下厨煮两道,且运用对中药材的知识,研发出自己的一套保健食谱。