槟城这个古色古香的小岛，岛上在第二次世界大战时依然保留着许多的老房子，历经风雨洗涤显得更加的珍贵，至今的后现代人士也将一栋栋老房子改造成为岛上特色观光景点。
随着咖啡热潮持续燃烧，当地居民就把“祖屋”打造成咖啡厅，两者强烈的文化冲突形成化学效应，瞬间吸引许多游客来到槟城必到访的行程之一。
说到槟城最具代表的咖啡厅，绝对非这间“唐人厝”，据悉保留了当年老房子的韵味，访客更标记这间“唐人厝”为大马最长咖啡厅！
走进咖啡厅里，耳边传来阵阵的古典音乐及扑鼻而来的甜点香气，仿佛走进了70年代槟城的繁华都市气息，陶醉在其中“芬多精”的氛围里。
这时，迎面而来的咖啡厅经理Wallace面带微笑，盛情款待的带着记者走进这奇妙世界！
老板旧怀 保留老房子韵味
“唐人厝其实是一间被遗弃的老房子，没人知道它被遗弃多少年，直到后来我们的老板看到这间老房子就情有独钟，因此在短时间内找出屋主并购得。”
虽说改造装潢，但怀旧气息依旧还在，因为老板是个念旧及热爱古董的收藏家，所以当年在装潢时除了重新粉刷，其余的建筑材质尽量保留，希望顾客走进店里就仿佛走进时光隧道。
Wallace也说到：“以前的老房子都是较窄但长，老板为了迎合不同族群的顾客到访，因此将店面扩展，所以将前后店铺打通。”
这也就成了大马史上最长的咖啡厅著称，全屋长400尺，唐人厝是由在乔治市世遗核心区内的三栋战前老建筑组成。
记者亲身体验从前门顺着走到后门需约两分钟之久，若是放下脚步细细观赏沿途“美景”恐怕需耗上半天的时间。
沿途中，记者被摆放各种的特色蛋糕深深吸引，Wallace说，每天推出的蛋糕最少有十多种，而菜色方面，他说：“唐人厝強调中西合拼，但也讲究创意料理，因为到访的顾客都有可能是世界各地的人，所以这可以让他们有更多的选择。”
唐人厝内分14个不同风格的空间，这不仅仅是一家咖啡厅，同时也是餐馆、画廊、商店，甚至是艺术表演舞台！
其中的咖啡厅也包括了“Kopi C”，这个区域是较为复古及悠闲，若是想要有私人聚会，唐人厝也提供了“14 Chairs”的密室。
想共享二人世界的你，更不能错过这间带有地中海风格的“BTB”区域。Wallace说，老板的目的是希望能让一些中上高层的顾客能在这里享用美食之余，还能有私人空间去谈事情。
多元化结合 艺术美食享受
当然，唐人厝不全是以咖啡为主，许多外国游客喜欢品酒，所以唐人厝也提供了“Vine & Single”， 体验在咖啡屋的酒吧。
每到夜晚把酒畅谈之时，许多访客都会来到“The Canteen & Bar”，在小酌一番时享受着现场演奏，更是一番滋味！
名为唐人厝，当然是注入中国风元素，Wallace表示，“老板的设计概念不仅仅是保留当年的老旧设计，而且还加入艺术做结合，让一些插画家在唐人厝的墙上做设计。”
说到画廊，Wallace带着记者上楼，眼前都是一幅幅艺术之作，Wallace说：“我们都会定期让一些本地画家展示他们的作品，不仅提供平台做买卖交易，有时我们也会举办一些文艺分享会。”
当记者看着墙上那抽象却逗趣的插画时，Wallace表示，老板喜欢在复古中寻找创意，但这也是唐人厝常遇到的问题，因为担心过多的设计会破坏老房子。
然而，Wallace感叹，由于唐人厝瞬间爆红，到访的顾客与日俱增，现在面对了极大的挑战则是在店内的维修工程，他说：“毕竟已是多年建筑物，除了鼓励顾客勿在走廊奔跑以防破坏老板放置的古董，二来我们也局限顾客上楼以防楼板破损。”
面对着接下来访客的流动量增加，Wallace及工作团队在服务及维修方面不敢怠慢，希望在服务至上之余又能保留珍贵的文化古迹。
↓↓↓↓↓ ↓↓↓↓↓
更多《大城小事》看这里
大城小事
