材料:金刚藤300克、鸟鸡1只、红枣10粒。
调味料:盐适量。
作法：
1.乌鸡洗净，去除头、脚、内脏，斩成四块，放入滚水中先川烫去除血水，冲洗干净。
2.金刚藤洗净，红枣去核冼净。
3.煮滚1/2锅水，把全部材料放入，转以小火煲一个半小时左右，然后加入盐调味即可。
疗效：祛风利湿、解毒消肿、抗癌、止痛、利尿。
贴心小叮咛：由于是生草药，只宜一星期吃两次另外，肾虚、腰痛、阴虚和火旺者忌用。
营养宝典：金刚藤
第一次见到金刚藤，对它真的很陌生，大片的叶子呈卵形状，厚而硬实，而茎部粗硬且坚韧，还附
有疏生的钩刺，果然是草如其名。
罗医师说，这种草药是在山脚下的树林采摘的，目前懂其功效的人还不多，相信经过草药食谱的介绍后，它很快就会“红”起来。
由于这类草药长年在树林生长，要在家里栽种不是那么容易，所以必须要花一些精神和时间好好去照顾，但是如果栽种成功，它就会很快大量繁殖了。
金刚藤的根、茎和叶子都能食用，叶子全年都可以采用，根和茎在下半年适合采挖，因为气候开始转凉入秋。
他有条不紊地解释:“金刚藤也叫菠葵，其生品或干品的疗效不同，生品能解毒、祛痒和利肝;而干品不仅有相同功效之外，还能调经滋补，同时对于消化道癌也有改善症状的作用。”
金刚藤的根和茎部位能祛风利湿、解毒消肿、抗癌、止痛、利小便之外，对关节疾病如:痛风、关节炎、筋骨酸痛、历节痛风、类风湿关节炎有很好的疗效。
与此同时，它也有助一些杂症的治疗，如:梅毒、淋病、痔疮、疗疮等等。而对于胃肠炎、胃癌、食道癌、消化道癌症、急性淋巴结核、蜂窝组织炎、痢疾和小便淋沥也有一定的治疗作用。
