说到鱼丸粉，可说是大马最普遍的小食之一，无论在茶餐室或一般饮食中心几乎都能吃到，感觉千篇一律，没什么特别。
很多人认为，这些鱼丸虽然吃起来QQ弹爽，但却味同嚼蜡毫无“鱼”味，就像一个浓妆脂粉砌面的人工美女，表面看起来光鲜亮丽，可一旦卸妆就“原形毕露”，令人倒尽胃口。或许也因为如此，市面上很少有食肆可以把鱼丸粉卖得满堂红，可遑论闯出名堂，开枝散叶！
然而，1987年于新山开创的“亚坤鱼丸粉”，风雨至今30年不但屹立不倒，如今更在新山、吉隆坡和八打灵再也（Petaling Jaya）前后开了10家店铺，天天食客如云高朋满座，凭的就是真材实料，100%纯天然新鲜打制鱼丸。
不说不知，有些业者为了让自家鱼丸更爽口，在打制鱼丸过程中加入硼砂，虽然制出来的鱼丸口感爽弹，但却是非纯天然的“化学鱼丸”，常吃恐会有损人体健康。
反观，“亚坤鱼丸粉”所有店铺的鱼丸鱼饼都是在新山总工厂精心打制，每天生产量达300至500公斤不等，胥视市场需求而定。而，通过人工和机器打制出爽弹嫩滑的西刀鱼丸，完全不含有损人体健康的硼砂或化学添加剂，绝对是良心优质食品！
行政总经理陈有麟信心十足表示，所有鱼丸鱼饼都是一做好马上就用货车新鲜运送到各分店，过程中绝不添加硼砂或任何防腐剂，因此保鲜期最多只有三四天，逾期即丢弃，货源方面绝对保证新鲜。
值得一提的是，为了打响“亚坤鱼丸粉”的名堂，就在2012年，他们开创了“AK Noodles House”这个新品牌，同时把目标集中锁定在城中各大购物商场。
有别于“亚坤鱼丸粉”针对华人市场的策略，AK Noodles House主张不用猪骨，而改用鸡骨和江鱼仔为主材，经过四至五个小时以上的熬煮，煮出来的汤头更为鲜甜美味，适合友族同胞进食，由此开拓更为广大的市场。
“目前，AK Noodles House在新山开了一家，而雪州灵市一带更是开设多达5家，未来，我们会陆续在其他商场开设更多分行，务求将鱼丸粉这道‘平民美食’，进一步发扬光大。”
“亚坤鱼丸粉”美食介绍
1）招牌香脆鱼饼
被誉为“镇店之宝”的招牌香脆鱼饼，果然名不虚传！采用100%纯正西刀鱼肉打制而成的鱼饼，色泽金黄，外脆内嫩鲜香无比。一口咬下，“卡滋卡滋”美妙声响不绝于耳，啖啖鲜香鱼肉在口中不断弹跳，吃完更是齿颊留香，保证一试难忘。
2）招牌香脆虾饼
俗语说：无鱼虾也好。另一个味道口感不逊于鱼饼，甚至犹有过之的，就是他们独家秘制的“招牌香脆虾饼”。此道招牌小食的特色是在原有的鱼饼内渗入虾肉，使鱼虾肉混成一体，再煎得香喷扑鼻才上桌。一口吃下去，除了鱼肉的爽弹口感外，还能尝出鲜虾滋味，不错，真不错！
3）咖喱叻沙面
咖喱叻沙面辣度适中，老少咸宜，尤为一赞的是其豆腐卜吸满咖喱汤汁，一咬下去汤汁“噗哧”激射而出，香溢满腔。此外，半生熟蛳蚶份量不少，每一口都十分新鲜嫩滑，细细咀嚼将能感受“爆酱”滋味充斥舌间中，精彩绝伦！
4）冬炎海鲜面
冬炎汤头辣劲十足，初尝没什么，后头来劲直叫人吃得满脸通红汗如雨下，但又很爽很过瘾，是一道刺激味蕾的必点之选。
5）干捞面配鱼丸汤
干捞面水准不俗，搭配阿坤纯正西刀鱼丸汤一起食用，是一道做法简单，但内涵绝不平凡的平民美食。
6）七星斑鱼片
除了粉面，店内备有多种高档海鲜，如竹鲛鱼、七星斑鱼、老虎虾、龙趸鱼等等，吃的时候可选择搭配油面、粿条、米粉、老鼠粉、面薄、云吞面、菠菜面、饭、粥或汤等，吃法非常多样化，当中总有合您心意。
7）酿豆腐
这里的鱼肉酿豆腐水准相当高，选择方面有茄子、苦瓜、辣椒、白豆腐、炸豆腐及羊角豆等等，令人吃得非常过瘾。
【亚坤纯正西刀鱼丸Restaurant Ah Koong Sdn. Bhd.】
●新山（总行）：
地址：No. 266, Jalan Sutera,Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru. Johor. Malaysia.
电话：+607-331 3621 / 营业时间：6.30am – 11.30pm
●吉隆坡（分行）：
地址：Ground Floor No.172, Jalan Changkat Tambi Dollah, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
电话：03-2143 3477 / 营业时间：8.00am – 9.00pm
●梳邦再也：
地址：Ground Floor No.47, Jalan USJ 9/5P, Subang Business Center, 47620 UEP Subang Jaya.
电话：03-8024 1554 / 营业时间：9.00am – 9.00pm
●士古来：
地址：No.42 & 44, Jalan Jati 1, Taman Nusa Bestari Jaya, 81300 Johor Bahru, Johor.
电话：07-511 2200 / 营业时间：8.30am – 11.30pm
【AK Noodles House】
●Johor Bahru City Square
地址：Lot J2-12, Level 2 / 电话：07-221 1843
●1 Utama Shopping Centre, Petaling Jaya
地址：Lot LG 121 / 电话：03-7722 1568
●Tropicana City Mall, Petaling Jaya
地址：Lot LG-20 / 电话：03-7728 3613
●Main Place, USJ 21
地址：Lot LK-08, Lower Ground Floor / 电话：03-8021 5670
●Evolve Concept Mall, Ara Damansara
地址：Lot EV-LG-05, Lower Ground Floor / 电话：03-7611 7345
