拿督吴承澔医生（博士）亲笔撰述/
何谓高血压？
高血压是一种普遍长期潜伏体内的慢性病，发病后不易根治，控制不当易发生合并症、残障甚至死亡。因此早期发现并给予持续适当的控制与保养为当务之急。
定义：“动脉血压的持续升高”最少要二次以上不同时间内测得血压都有升高的情形。
■ 原因：
1.遗传。
2.体重过重。
3.抽烟、喝酒过量。
4.缺乏运动。
5.吃太咸、胆固醇太高或刺激性食物。
6.经常生活在压力之下。
■ 无形杀手、并发症：
1.脑中风。
2.心脏病。
3.尿毒症。
4.眼底出血、视力障碍
■ 如何预防高血压？
1.定期血压。
2.维持理想体重。
3.少盐、少油、高纤食物。
4.培养适度的运动。
5.生活作息规律，充分休息、睡眠。
6.保持大便通畅勿便秘。
7.不用太冷、太热的水洗澡或浸泡太久。
■ 当怀疑有高血压时：
1.多量几次血压，于诊断确定后寻找病因，加以根治。
2.轻度无并发症之高血压先用非药物治疗3~6个月。
3.持续药物治疗。
■ 高血压患者生活注意事项：
1.定期检查血压并记录。
2.保持理想体重。
3.低盐、低油、高纤饮食。
4.适度运动如：散步、体操、香功、土风舞、太极拳…。
5.避免烟、酒、浓茶、咖啡。
6.预防便秘。
7.洗温水澡。
8.规律生活、不熬夜。
9.心情放松、保持情绪不稳。
10.持续门诊追踪治疗。
■ 高血压患者的饮食原则：
1.采新鲜自然食物、少用加工制品如：罐头、熏肉，高血压病人每天食盐宜少于5公克。
2.可用葱、姜、公角、花椒、肉桂、柠檬、花生、芝麻等增加风味。
3.使用熏烤方式促进食欲，清蒸、炖、水煮、川烫也很可口。
4.使用白糖、白醋、柠檬、梅子、苹果、黄梨及蕃茄增加酸甜味。
5.勿用猪油，宜用植物油。
6.多食脱脂奶、豆浆。
7.蛋黄每周少于三个。
8.少吃肥肉、内脏、肉类宜去板食用。
9.甜点、油炸类宜少吃。
10.减少用盐水浸泡的食物，若泡过宜用水烫过或清水冲洗。
11.紫菜、海带、芹菜、胡萝卜、发芽蚕豆、含钠量高宜少用。
12.低钠盐、无盐调味料宜请教盐师或营养师。
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