材料：侧柏叶20克、旱莲草10克、桑椹子10克、何首乌20克、黑棗8枚、黑豆30克、黑芝麻10克、补骨脂10克
调味料：盐适量
【作法】
1、乌鸡洗净，去除头、脚、内脏，洗净后放入滚水中川烫去除血水，冲洗干净。
2、材料洗净后与乌鸡一起放入炖盅，加入清水淹面，以文火炖煮三至四小时，食用前调味便可。
疗效：补肾改善发质、增强体弱者体质。
贴心叮咛：感冒和发烧者不宜饮喝侧柏乌鸡汤。
大便溏泻及湿痰较重者不宜服用首乌。
营养宝典：侧柏叶
一头乌黑亮明的头发是许多人梦想，其实这一点都不难，杨医师教路，侧柏叶、旱莲草、桑椹子、首乌就具有滋补气血、养发生须的功能。
纵横草药界多年的杨医师，对草药很有研究，在他住家旁种有数百种草药的私人药圃，任何时刻，只要病患需要，即可派上用场。
他手握一束“草”，类似圣诞树，他考记者的眼光，这是什么？
记者对草药一窍不通，他不厌其烦地解说：“这是侧柏，有生发和补肾作用。有个男病患，33岁就黑发转白(属遗传性)，头发干燥，脱发，而且有腰酸多尿的问题，又怕冷，这些症状明显是肾虚。我建议他在食物中添加侧柏，进行食疗法，一、两年后，他的发质不再那么干燥，白发也明显减少了。”
突然脑海浮现一疑问，中药跟草药有何不同？
“有临床例子并经过验证的叫中药，为民间所使用的叫草药， 一些草药广泛应用于临床，扩大中药品种，经认同，我们称之中草药，侧柏就是其中一个例子。”
席间，他也提到桑椹子，并分享草药小秘方：“有便秘和失眠问题者，可用桑椹子30克，黄精15克，酸枣仁15克，水煎服，便可改善这些问题。”
