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梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。
经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。
尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。
风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。
梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
黄保国中医师解迷思
水梨有清肠功能
鲜甜多汁的水梨能帮助人体排出致癌物？！真的假的？
黄保国中医师对如此大胆的网络资讯表示反对。
“水梨是否能帮助人体排出致癌物，我想暂时还没有人敢如此断定，也没有研究证明这一点。”
他指出，水梨对人体的肠胃和排便确实有帮助，因为它有润肠、清肠的的功能。这么一来，确实可排出人体肠内的毒素，具有降低患癌的几率，只能说具有防癌的可能而已。
“糖尿病患不适宜吃太多水梨时，建议一天一次，食用量不可超过200克，以免摄取过多糖份，造成血糖升高。孕妇、胃酸过多及常胃痛的人也一样，一天不可吃超过200克。”
吃过量会有反效果
此外，资料所示，每天食用750克的水梨的说法，黄医师也不赞同。
他说，水梨含醣、膳食纤维、钾、果胶、维生素C和B群等营养素，对人体是有益的，但切记不能天天吃这么多，否则可能带来反效果。
“患有冷咳、哮喘和支气管炎的人忌吃水梨。热咳的人可以用两碗和2颗去皮去籽的水梨 ，以电子沙煲炖煮来喝。想要有化痰止咳的效果，可以加上5至10克南杏。”
黄医师表示，热咳的人可尝试连喝两三天观察本身的病情，如果病情没有改善，表示没有帮助，也无需继续喝。
有助降低胆固醇
他解释，水梨的好处多，其所含的钾有助人体细胞与组织的正常运作，可平衡血压；维生素C可保护细胞，增强白血球活性，对维持皮肤弹性与光泽，伤口愈合相当有效。
“当中的果胶是一种水溶性纤维，可以帮助降低胆固醇。”
他强调，中医讲求的是平衡，在好的食物都不能过量摄取。
“我建议那些想要天天吃水梨的人，以每日1颗为限，因为食用过量容易对脾胃造成伤害。”
最后，黄医师提醒大众，食用水梨后，最好不要大量喝水，以免出现拉肚子的现象。
