“Whup Whup”是一家藏身在Subang工业区的新餐厅，从选址就可以看出老板与一般人有着不同的思维。共同创办人PoJoo解释道，当初在寻找适合的地点时，选择了拥有宽敞空间的旧工厂，为的就是要打造出一个具空间感的餐厅，“我们希望每张桌子之间可以留有一定的距离，那来用餐的人就可以更自在地和朋友聊天、说笑，不用担心会干扰旁边的人。”
虽是从旧工厂变身为餐厅，在“WhupWhup”却不难发现“前人”留下的痕迹，墙面上显眼的“SAFETY FIRST”就是最好的例子。“厂主在搬迁时，原本要扔掉这些废置的机器，但我们都觉得不如把这些机器留下，反而会成为店内独一无二的摆设品，”PoJoo说道，“我们也尽量让这些‘摆设品’发挥作用，有的还变成了桌子的桌脚，就像给这些废弃的物品一个‘新生命’。”
在“WhupWhup”，不但有美式早午餐、甜点与多种口味的咖啡与果汁，让人颇为意外的是，这里还有不少法式主食，口感不输高级酒店，食物价格却平易近人。
在Le Cordon Bleu厨艺学院修读了9个月的Liang，笑言自己流着海南人的血液，所以骨子里天生就有烹饪细胞，“我喜欢做法国料理，也喜欢为朋友下厨，所以想要开一家让所有人都能随时来玩的餐厅，如果食物价格定得太高，可能连朋友都不来赏脸了。”
让人莞尔的创意
Nu’ Yolk在法式料理中属前菜，蘸上了咸蛋酱与帕马森奶酪的扇贝，即保有扇贝的鲜味，又多了甜与咸的组合，复杂的口感让人一试就难以忘怀。Glazed Lamb Shank W. RataTouille+Rosemary’s Taters是“WhupWhup”的主食之一，经过长时间的焗烤，羊腿的肉质变得入口即化，搭配蔬菜与马铃薯，让人不觉腻口。
Duck 3 Ways是店里的招牌意大利面，顾名思义3种鸭的成分包括了鸭咸蛋、鸭胸肉及鸭培根，3大组合让爱吃鸭肉的食客大感过瘾。Chicken / Beef Mojo Cubanos则是鼎鼎大名的古巴三明治，在电影《Chef》里扮演举足轻重角色的它，是美国最受欢迎的三明治之一，更发展出各种不同的口味，“平民美食”的魅力不容忽视。
值得一提的是，已升级为BGA高级咖啡师的Levi，对咖啡名称也有独到的见解。他解释道，有些人不爱喝Espresso，或不敢点自己没听过的咖啡种类，让他觉得颇为可惜，便灵机一动地为各种咖啡取名，Espresso改作Speedy、Piccollo改作Slim Shade，Long Black改作“The Dark Night”，让顾客看了菜单也不禁莞尔一笑。
地址：12, Jalan SS 13/3B, Subang Jaya Industrial Estate, 47500 Subang Jaya.
电话：03-5612 6250
营业时间：11am-10pm（周四至周一）
GPS：3.070615, 101.598703
文、图/ 取自《号外周报》
