这是蛋糕吗?叫人舍不得吃

天才蛋糕师罗楚胜Ryan精心制作了一个真人版大小的钢铁侠(Iron Man)翻糖蛋糕,造型栩栩如生,简直和真的一样!
天才蛋糕师罗楚胜Ryan精心制作了一个真人版大小的钢铁侠(Iron Man)翻糖蛋糕,造型栩栩如生,简直和真的一样!
柔佛苏丹也赞好!
柔佛苏丹也赞好!

在业界,他被称为“蛋糕魔术师”,一个个外表普通的蛋糕,经由他天工巧手一番精心设计,马上就“变身”成为赏心悦目的艺术品,美丽精致得令人叹为观止,根本不舍把它们吃下肚。

飞机、卡车、跑车、舞狮、吉蒂猫、钢铁侠、变形金刚,还有“国民美食”如沙爹(Satay)、煎蕊(Cendol)、印度煎饼(Roti Canai),乃至躺在砧板上的鲜鱼,以及烤鸭等造型蛋糕……只要你想到的,他都有本事做出和真物几近100%神似的蛋糕作品,堪称是绝世“糕”手!

然而,这个只有26岁的天才小子,其实还有更响亮的名堂!有人说,他是天之骄子,甚至有人夸赞他是“王的蛋糕师”!

原因无他,只因这个男人——罗楚胜(Ryan),曾经两次受聘制作生日蛋糕送给柔佛苏丹,并成功获得殿下驻足观赏,青睐赞好!

Ryan坦言,要把蛋糕造型做到惟妙惟肖,必须要有很敏锐的观察力,包括分析实物的大小比例,以及其他小细节等等,然后再综合自己的“用心”,如此才能打造出相似度高的成品,除此之外没有其他捷径。

 

费心打造 作品获苏丹钦点

当初为何选择当一名造型蛋糕师呢?只见Ryan透露,打从小学时代,他就很喜欢绘画,对一切美的事物都很有兴趣。长大毕业后,有想过从事和美术设计相关的工作,比如婚纱设计师、汽车设计师等等,但几经考量之后,认为当一名造型蛋糕师,比较符合心中理念。

抱着这样的信念,19岁毕业后,Ryan就在风靡南马一带的西点蛋糕店——Moonlight Cake House,从普通学徒开始学起。凭着出类拔萃的天分和不懈的努力,他的成长速度十分惊人,直至4年前,公司决定在新山五福城(Taman Sutera)总行设立“造型蛋糕部门”,并委任Ryan担当首席造型蛋糕师,一直到今天。

而,能够成为“王的蛋糕师”,可以说是无心插柳,也可以说是命运的必然……

时间回溯2013年11月22日,那一天,是柔佛苏丹依布拉欣殿下华诞(编注:现已改为每年3月23日)。在这个普天同庆的大日子,各地高官显要都会订制大蛋糕,以向殿下祝贺。

与此同时,这一天对蛋糕师傅来说,同样也是攸关名誉的大日子,因为一旦作品能够得到柔佛苏丹的青睐,马上就可鱼跃龙门身价百倍,所以个个无不费尽心思打造,Ryan也不例外。

“有位和柔佛皇室关系亲近的高官找上我,希望我打造一个蛋糕献给苏丹殿下。在我心目中,殿下是一名爱民如子的好君主,而且深爱柔州这片土地,因此灵机一动,决定以柔佛州旗及地形为设计概念,打造一个别开生面的‘州旗+州版图’鲜奶油造型蛋糕,希望殿下喜欢。”

没想到他的巧思果真引起殿下的瞩目,成功脱颖而出被钦点为“王的蛋糕”,成为一时佳话!

最大心愿 为偶像制作蛋糕

两年后,该名高官再次聘请Ryan制作蛋糕。这次Ryan以柔佛苏丹耗资百万打造的天价卡车为设计蓝本,制作了别开生面的“卡车造型蛋糕”,最终再一次赢得殿下的青睐,风头可谓一时无两!

“我很荣幸能够两次帮柔佛苏丹制作蛋糕。说实话,要获得殿下的青睐一点也不容易,除了实力,也要靠一点运气,因为现场有数十,甚至过百个不同造型的蛋糕,在此之前这些蛋糕都要经过专人过滤一番,不好的直接淘汰,仅剩下一小部分最好的作品让殿下亲自筛选,整个场面有点像古代皇帝选妃子的过程一样,非常庄重。”

“殿下很有威严感,同时也非常亲切幽默。记得合影的时候,殿下还贴心提醒我记得把照片分享给子民看,就像和朋友交谈一般,令我受宠若惊。”

经过这两次至高无上的殊荣和肯定,也为Ryan在业内的名气得到不少提升,同时也给了他很大的信心和鼓舞,去做得更好。

虽然如此,在Ryan的内心里,其实还有一个最大心愿,他希望能够亲手为偶像周杰伦制作蛋糕。

“杰伦是我非常欣赏的歌手兼音乐人,他的音乐有很多天马行空的创意想法,这点和我在蛋糕领域一直创新求变的态度是一致的。如有机会我希望能够制作一个造型很酷的三角琴蛋糕送他,只要能换来他的一句口头禅‘哎哟不错哦’,那我也就心满意足了。”

荣耀之作

参加亚洲赛的现场作品——3D立体画蛋糕,以神秘的小恶魔及溶岩为造型,打造出深谷及漂浮的错觉,成功获得FHA亚洲赛银奖。
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2015年参赛自由发挥,在现场四个半小时内以机械人创意蛋糕,获得全场总冠军。
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配合“马来西亚美食“主题,以翻糖蛋糕制作马来西亚具有特色的印度煎饼、煎蕊和娘惹糕等美食,再次获得全场主题总冠军。
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中国著名神话人齐天大圣孙悟空,也是Ryan得意作品之一。
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配合柔佛古庙百年游神庆典而精心制作的舞狮头蛋糕。
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配合柔州优景镇庙庆十四周年,赞助商特别要求订制十四层蛋糕。在叠蛋糕的过程中险象环生,最终顺利完成,全场逾千人欢呼声不断。
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