越南新年大开杀猪 钞票沾血招鸿运

越南人相信在新年大开杀戒,可以招鸿运。
越南人相信在新年大开杀戒,可以招鸿运。

华人农历新年有很多习俗,例如迎财神、拜天公,都为求好运。在越南,有个奇特的招运习俗,就是杀猪后,让猪血流满地,然后乡民就争先恐后的用钞票去沾血,相传这样做就能带来一年好运。

这是北部北宁省(Bac Ninh)北宁市南上村(Nem Thuo ng)传统习俗,落在农历初六,是为了纪念13世纪反抗皇权的将军Doan Thuong,此将军被视为村子的守护神。

春节初六当天一大早,乡民就会抬着肥猪游街,之后捆绑,当众剖开猪肚,割掉猪头,接着就是大家争着用钞票来沾猪血,有大人也有小孩,非常热闹,他们相信,这样做能带来鸿运。

乡民们纷纷将钞票沾上猪血,以求来年吉利平安。
乡民们纷纷将钞票沾上猪血,以求来年吉利平安。

残忍杀猪 遵照传统

亚洲动物基金会(AAF)曾批评这种作法很残忍,且违反动物保护法,并呼吁当局严禁,就算要杀猪,也应选择偏僻的地方。

不过当地农民仍如常剖猪肚砍猪头,并牵着肥猪游街。

这种杀猪习俗是否应保存,越南民间反应两极。支持者主张,既然是传统应继续维持;反对者就说,文明社会不可存在野蛮仪式。

北宁省相关部门则是多次开会而难议、议又不决,只是口头呼吁停止当众杀猪,不过南上村农民仍遵照传统,于是猪只又成了刀下冤魂。

每年农历正月初六,村子周边数千乡民都会聚在一起举行纪念仪式。
每年农历正月初六,村子周边数千乡民都会聚在一起举行纪念仪式。

苗族
猪血溅门大吉大利

在中国贵州东南地区的苗族,也有沾猪血招运的习俗,过年时,族人会按习俗在家门口杀猪,并让猪血溅满自家大门,图一个大吉大利,鸿运满地,这种习俗当地人叫“泡汤”。

苗族的生活虽然不富裕,但到了过年还是要杀猪、宰羊,然后举行宴会。按照当地的习俗,杀猪后必定要拿出半只猪来请客,另一半自家灌香肠、熏腊肉。请的是除自己家的人之外,就是本村的人了。

第一天是请帮忙杀猪的用便餐,第二天是正日,宴请亲朋戚友,约10围桌;第三天是残茶剩饭,还要吃一天。

有旅客说:“那天,听到猪的嚎叫声,我们聚集在门口看杀猪,那是一头本地黑毛猪,据说很好吃,肉摊上的黑毛猪要比白毛猪贵许多,卖肉的往往还要留一点黑毛在猪皮上以显示正宗。”

“那头猪足足有300斤以上,好像知道大难临头挣扎着,嚎叫着,6个壮汉满头大汗才把它抬到架子上。”

“然后,就是白刀子、红刀子出;此时,这家人就马上拿出盆子来盛血,然后溅泼在大门,越红越好;他们相信,这样子一泼,这一年就会鸿(红)运当头咯。”