材料：
发好鱼翅 100克
鸡翅膀4只
泡参1克
枸杞2克
红枣8粒
雪耳 20克（ 泡发）
干百合30克（浸软）
冬菇8朵（浸软）
高汤400毫升
调味料：
盐1小匙
制作过程：
1.去除鸡翅膀油脂部份，洗净备用。
2.将鱼翅、泡参、枸杞、红枣、雪耳、干百合洗净；冬菇表层切“十”字形，备用。
3.气压锅注入清水，放入所有材料及高汤，以大火煲一小时，熄火。待气压锅冷却后开盖，下盐调味即可品尝。
小贴士：
一般煮汤都会使用鸡胸或鸡骨提鲜味，但通常因为熬煮过后的肉质变得粗涩。若用鸡翅膀煮汤，不但鲜甜且肉质软滑，可以一并食用。
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营养宝典：鱼翅
鱼翅自古被列为海产八珍之一。在清朝年代，鱼翅被列为御膳，它富含胶原蛋白，能滋阴壮阳、益气开胃，还有预防骨骼老化，防骨刺等药用功效。而鱼翅软骨中含有的“鲨鱼软骨素”能够防癌抗癌，滋养肌肤。
鱼翅具有很高的营养价值，含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
