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洋葱用处何其多！
据了解，它含一个称为槲皮素，是一个超能力的抗氧化剂， 除了可以抑制感冒、舒缓咳嗽与鼻塞，更能治瘙痒、止痛。
而且，当你在做晚饭时，不小心轻度烫伤时，用水冲洗后将生洋葱放在烫伤处，可以止痛、预防皮肤感染，并促进伤口愈合。
止痒方面，如被蚊虫或是床虱叮咬，用生洋葱涂抹皮肤， 可以有效止痒。
同时，闭着眼睛闻生洋葱味，可有效解缓鼻塞，但这过程里，可能会想流眼泪。
如果是感冒或流感，将生洋葱切成一半，将它摆在床头睡觉，便可纾缓感冒带来的不适。
另一方面，将洋葱切片放到碗里，外锅加1 ～ 2 碗水， 切记碗内不要加水，蒸好后，只喝洋葱汤即可，感冒便可得到改善。
麦碧音中医师解迷思
确可治感冒
“在中医学里，洋葱性温味辛， 入肺经。具有温肺化痰、理气宽中、健胃、解毒杀虫、疗疮消肿的作用。可治腹内冷痛、宿食不消、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病和阴道滴虫等病症。”
翻看中医草药书籍，麦医师非常认同洋葱保健的功能性良多，且营养丰富。
“但对于外敷烫伤处，则不曾听说过可以促进伤口愈合。再说，内服会比较有效，例如上述提到的切片放进两碗水蒸后喝，确实可以改善感冒。”
杀菌力强促进新陈代谢
她说，因为洋葱含有杀菌力很强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌、增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增强新陈代谢，有抗衰老的保健功效。
同时，洋葱还含有前列腺素A，常吃有助于扩张血管、降低血液黏度。
“尽管洋葱对人体十分有益，但若有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者， 我建议应当少吃洋葱。”
