材料：
猪尾一条
猪腱500克
黄豆70克
栗子100克
调味料：
盐适量
制作过程：
1.猪尾去净毛，洗净切段；猪腱洗净切大块，川烫捞起备用。
2.栗子去芯洗净，黄豆洗净备用。
3.煮滚半锅水，把所有材料放入锅中，以大火煮滚半小时转小火煲3小时。
4.上桌前下盐调味即可。
小贴士：
若有腰酸背痛现象，可以猪尾连尾椎骨一起煲，具有补阴益髓的效果，能改善腰酸背痛。
喜来登海鲜大酒家老板叶育华献菜
营养宝典：黄豆
黄豆的种植历史已约有4000多年，黄豆的营养价值最丰富，含高品质的蛋白质约40%，故有“豆中之王”之称。
虽然黄豆营养价值高，但有研究显示认为，男性还是少吃黄豆制品为好，因为食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别在生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。
