家里太久没飘来面包香了，虽然对于长时间的面包制作，让轩宏妈妈觉得有点累，可是，每次看见朋友把做好的面包放上脸书时，她总会心思思，好想立刻开始揉面团。
为了节省体力，轩宏妈妈从淘宝添购了一架大型搅拌机，虽然等待货到的时间有点慢，可是价钱却便宜多了，而且功效令她满意。
比起之前用的那架，这架搅拌机真的让轩宏妈妈超满意，除了搅打声音小，而且还有时间显示，让她更容易记录面团所需的搅打时间。
把鲜奶油加入面团内能使面包更软，既能解决囤放的鲜奶油又能使面包好吃；轩宏妈妈孩子只偏爱某个香肠牌子，虽然香肠这类加工食品少吃为妙，但一段时间没吃了还是会非常想念，所以这次就选了孩子最爱的香肠牌子，做了一些迷你型的小面包好让他们带去学校，即可爱又能迅速吃完。
材料：
高筋面粉 200克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
鲜奶油 85克
即发干酵母 3克
幼盐 1/4茶匙
无盐奶油 15克
馅料：
迷你鸡肉香肠 18根
做法：
1. 把所有材料（除了无盐奶油）混合在搅拌盆内，以中速搅打至光滑，加入软化的无盐奶油，继续搅打至薄膜。
2.把打好的面团放在抹了油的钢碗内，保鲜膜包着待发酵至双倍大或45 分钟。手指抹上粉插入面团中间，没回缩既可继续。
3. 发酵好的面团倒在案板上，用手掌挤出空气，再把面团分割20 克的
小面团，一一滚圆，保鲜膜盖着休面10 分钟。
4.休面好的面团擀成圆形，两边卷起，再次休面10分钟。
5. 把面团擀成长形，放一根香肠在上端，轻轻卷起，放在铺了油纸的
烤盘上。放入烤箱待发酵50 分钟，放一杯温水入烤箱以让面团不干燥。
6. 时间到，把烤盘取出，预热烤箱170 度，10分钟。在面团上涂上蛋
液。把烤盘再次放入预热好的烤箱内，把面包以170 度烤15 分钟。
