华族民间有很多传统已根深蒂固，虽然有些被认为不可思议，但是世代流传下来，后人依然笃信不疑。
毛鸡酒就是华人传统中一种色彩浓厚的药酒。它被认为是产妇补身的圣品，在乡下的荒芭丛林固然难寻，在大城市的钢骨水泥森林，更是一鸡难求。
传统有这样的说法，毛鸡酒有祛风御寒的功效，尤其对产妇，它可是一种不可多得的补身药酒，对乡下的老前辈来说，毛鸡酒实在太熟悉了，但是对城市人来说，可能就有点陌生，他们甚至连毛鸡是怎么个模样可能也不知道。
无可否认，乡下老前辈一般比较崇尚传统，身体一出现状况就会想到传统的方法，效果虽然见仁见智，但是乡民还是选择传统，因此，毛鸡酒至今依然被视为产妇补酒中的上品。
浸毛鸡酒的材料是用毛酒雏鸟，而且雏鸟要不大不小刚刚好，因为太大的雏鸟，身上的羽毛都长了出来，当看到黄褐色的成鸟羽毛露出，就不适合泡制毛鸡酒。
雏鸟太老不行，太嫩也不适合，如果雏鸟连双目都还未能睁开，就略嫌火候不够，炮制出来的毛鸡酒效果就会打折扣，因此要刚刚好。
机灵鸟类 行踪不定
根据捕鸟人说，毛鸡非常狡猾，有鸟中狡兔之称，要窥探它的行踪真的很不容易，要找到它的鸟巢更难上加难。
毛酒在结巢生蛋时有个习惯，就是自然发出“咕咕咕”的叫声，就是这个叫声出卖它们，因为当母鸟啼叫时，捕鸟人在荒芭旷野中侧耳一听，无形中成为一条暴露它们踪迹的线索。
可是毛鸡有狡兔之称，自然有它的道理，原来毛鸡无论是衔草结巢或衔虫喂雏鸟，都会充分发挥它“狡兔三窟”的本能，它在旷野中飞翔时，会落足停留至少3个地方，最后落足的才是它的鸟巢所在。
捕鸟人说，而且要多次确定母鸟都是落足同一个地方，和多次确定它最后都是从同个地方飞出来，才有把握看准鸟巢的所在地。
每年的3月和7月是毛鸡繁殖期，母鸟是筑巢还是产儿，可从它飞翔时衔草或衔虫看出端倪。
所以，有经验的捕鸟人若一看见它落足第一个地方就急不及待的寻找鸟窝，必定白费心机。
这种鸟有很高的天生机灵狡猾和自我保护的本领，而且也很小气，如果它的鸟窝不小心被人触动过，即使窝内已有鸟蛋，母鸟也会在把蛋啄破离巢而去；即使窝内已有雏鸟，一旦被人动过，它也会把雏鸟衔走。
所以，毛鸡也具有“宁为玉碎，不为瓦全”的极端本性，如果捕鸟人找到鸟巢，探测窝内的虚实时不小心触动雏鸟，万一雏鸟尚幼，被人动过之后，母鸟还会不会继续喂养雏鸟就难说了。
如果母鸟不再理会雏鸟，或索性把雏鸟衔走飞到别处，捕鸟人便因此白费心机。
窝藏草药 现成材料
通常，毛鸡的窝巢多结在隐秘的草丛中，可是从未见过蛇虫鼠蚁之类搞破坏，据说因为毛鸡是天生的采草药高手，它善于从荒山野岭中寻找蛇药和其他草药作鸟巢材料，使毒物避开，保护雏鸟，使毛鸡在自然界中得以生存，这一点，也显示大自然物竞天择的奥妙。
曾经有人做过试验，将巢中雏鸟以绳丝绑住小脚系在旁边的枝桠上，第二天去察看时，只见绳丝，鸟儿却不见了，足见其机智精灵，因此毛鸡也称鸟中之灵。
毛鸡窝既然藏有草药，因此也是制毛鸡酒的现成材料，识货者从鸟巢中找出圆形的叶子，就是浸毛鸡酒的辅助药材。
捕鸟人说，毛鸡窝还有一个用处，就是配以拉杂茶煲水让孩童洗澡，有消除热痱和皮肤痕痒的功效。
他说，制作毛鸡酒的药材大药有40种，以中国的高梁酒浸制，封紧100天后才可服用，除了是产妇的补酒，也可外搽，据说有驱风散瘀的效果。
毛鸡的羽毛呈深褐色，翅膀两旁夹带墨蓝色，雄鸟的羽毛色泽鲜艳，体积也略大，啼叫时，尾巴会随叫声一下一下的翘起，虽然美观，但野性很强，难以驯服，很少人饲养。
