中国民族众多，各地习俗不同，华夏文明的饮食文化也是丰富多彩。按照各地的传统逢年过节的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子；荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。
许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。
【包粽子技术要好】
大马人或许会觉得奇怪，粽子不是端午节才有吗？这玩意说实在有点意思，记得小时候过年老妈子都不会包粽子，虽然我们是广西岑溪人，或许当时的科技不那么发达和生活清苦，无暇顾及，还是觉得留在五月初五比较合适吧！
中国广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两、三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳，五花肉呢，要用酱油、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。
包粽子既是个技术，还要有力气，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽子放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽子里面的材料才能发生了化学反应，各种香味融合在一起。
煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，这样整个粽子都不会坏。
【当吉祥物送礼佳品】
在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
中国广西人的粽子个头比其他地方的大，令外地人惊讶不已。这种粽子当地称为“枕头粽”，有小猪崽般大小，可供一家人食用好几天。
枕头粽，长大肥硕，两道捆索，四只角、形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。
广西枕头粽做法：
材料: 糯米2kg、五花肉1kg、 粽子叶1kg、麻绳适量
调味料: 酱油适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量
作法:
①五花肉去皮、洗净，切成小块，加入所有调味料放冰箱腌制隔夜。
②粽叶煮过，冷水浸一小时。
③糯米洗净后涨半个钟头，然后泡肉的酱油汁浸一个钟头。
④备好全部材料：腌好的肉，粽叶，糯米(洗过沥干加些酱油和盐，加些油也可以)，还有就是草绳。
⑤用二片叶子重叠一点放好，中间加上一勺糯米，加肉，再盖上一层糯米。
⑥二边对折。压紧后，再将一头叠过来。
⑦握起来，用筷子从上往下戳，为了就是让里面的内容更紧凑些，否则煮出来米肉太散，口感不好。
⑧最后将另一头叠过来，一定要捏紧，捆绑好就完成了，冷水下锅，水高过粽子(中途须要添水)。煮开之后，大火两个到两个半钟头，关火；焖半个钟头。
要点提示：
①煮粽子，以前要煮上一个夜的。想吃，又觉得煮一夜极不方便。就试用大火猛煮，结果两个钟头就能好，再焖一下。大火快煮的办法其实很好，不仅方便，而且粽叶的清香味比久煮的重。
②肉粽里的肉，传统是用五花肉的，肥些的都没问题，会更香！肉块大一点嚼头好；肉小一点好包。
③调味道的时候可以稍微味重一些，要不煮出来没味。
