桑寄生煮蛋

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材料 :桑寄生600g、连壳熟蛋(敲裂蛋壳)20粒

 

 

 

 

 

 

作法:

1.煮滚一锅清水,放入桑寄生以大火煲滚至出味。
a12.加入熟蛋,以文火煲三小时后即可享用。
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中医师:张文觉

疗效:养血安胎、补益肝肾、强筋骨、除风湿及通经络。

贴心叮咛:适合每天食用,尤其对孕妇有安胎功效。亦可加入何首乌或当归同煮,但是若对这两种中药敏感者则不宜。

 

 

 

 

 

营养宝典:桑寄生

4桑寄生科植物,寄生于桑树、槐树和枫树等多种树上,因此而得名。
常绿寄生小灌木。老枝无毛,有凸起灰黄色皮孔,小枝稍被暗灰色短毛。叶互生或近于对生。茎枝呈圆柱形,长3~4cm,直径0.2~1cm;表面红褐色或灰色,具细纵纹,并有众多细小皮孔,小枝有棕红色细毛。
有时逞叶,多卷缩,完整者呈卵圆形,全缘,棕色,革质,幼叶亦被棕红色细毛。茎坚硬,断面不整齐,皮部红棕色,木榈色较浅。无臭,味涩。
特性:药性平缓,不寒不燥,具有降低血压、利尿、扩张冠状动脉与抑制病毒的作用。