材料 :
桑椹20粒、白果8粒、百合10片、红枣8粒、莲子10粒、鸡胸肉100克。
腌料:
生抽1茶匙、绍兴酒1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、糖少许
调味料:
盐和糖各少许
作法：
1.鸡胸肉洗净切丁，加入腌料腌制十分钟。
2.热锅倒一碗半水煮滚，放入红枣煮十分钟，盛起置一旁。
3.热鑊下橄榄油，放入鸡丁兜炒片刻。
4.倒入红枣水，然后加入白果、百合、莲子、桑椹，以慢火焖煮至稍干。
5.加入调味料拌炒至熟即可。
中医师黄海洋献菜
疗效：延缓衰老、强筋健骨、妇女贫血症等有明显功效。
贴心叮咛：桑椹带酸味，胃酸者少吃。
营养宝典：桑椹
从远处看，其外表有点像草莓，走近一看，它比草莓小颗，而且身体毛茸茸的，它就是桑椹。
“桑椹就是桑树的果实，它有补血和养颜作用。”黄伟江一针见血。
有心悸失眠问题的人，心跳不平稳，特别容易紧张，也经常失眠，这些问题对于在大都会为事业打拼的职业女性来说，再普遍不过，然而如果没有获得解决的话，情况将进一步恶化。或许你不知道，桑椹就有改善心悸失眠的作用。
现今，不少人还没步入年老已满头白发，这种“未老先衰”令人担心，可是你又知不道，眼前这颗小果子就有改善须发早白的作用，赞吧！
中医师黄海洋分享说：“多人用它来做药，可是充当菜肴的情形比较罕见，因为它并不易找到，而且也并非每个品种的桑树都能结果，所以它就更显珍贵了。”
