材料:火炭母100克、淡菜200克、排骨300克、红枣10粒、老姜几片。
调味料：盐适量。
作法：
1.火炭母洗净；排骨以滚水川烫洗净。
2.煮滚半锅清水，加入淡菜转文火煲煮一小时。
3.放入排骨、火炭母、红枣及老姜，再煲煮一小时，熄火前下盐调味。（图5）
中医师张文觉献菜
疗效：治妇女病圣品
贴心叮咛：妇女白带、月经不调、消滞利湿。
营养宝典：火炭母
民间对火炭母有个很特别的称呼，叫它做穷人燕窝，它的根、茎、叶和果实都有药用功效。
它含有黄铜甙、谷甾醇及醣类等成份，茎、叶的醇提叶，在体外对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒及大肠杆菌均有抑制作用。
张医师说∶“从古到今，火炭母是治妇女病的圣品，全草有清热解毒、消滞利湿、去皮肤风热的功用。
像虚热头痛、小便白浊和湿疹，也可以服用它来改善病情。而根部则能消炎和通经。”
另外，其茎叶可以制成眼药水滴眼，可以治疗角膜云翳，而根及茎对月经不调和腰酸背痛也是一大用途。
由于它性凉，在煲煮时放老姜同煮，可以中和其药性。
