如果家中有长者，是否发觉他们口中不时咀嚼着一片淡黄色的不知名中药，而且可在嘴里咀嚼上好几个小时，让家中年轻人百思不得其解。
黑龙江中医药大学学士方绣莺医师笑说：“那就是甘草，许多长者都喜欢放在嘴里咀嚼直到甘草没有任何味道为止，因为他们都知道甘草的妙用之处。”
能泻火解毒、补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、补脾和胃、调和诸药功效，在中药中走着协调的作用。
橙汁加甘草 防晒黑
甘草药性甘平入心经、肺经、脾经及胃经，入药在方剂内有调和作用，亦有“国老”之称; 甘草被历代医家视为最清纯、最和美之药品,有美草、蜜草、甜草等美称。
在《神农本草经》中，此中药被列为上品,也是调解百药的首选佳品,中医有所谓“十方九草”的说法，此处“草”即指甘草。
“甘草若生用则性味甘凉,有清热解毒之功。生用凉而泻火、主散表邪消痈肿, 利咽喉，解百药毒，加强肝脏的解毒机能。若配以桔梗则能清热解毒、止喉痛,可润肺止咳、如果配银花可以祛痘消炎。”
民间也有人常用穿心莲生草药治咽痛发热,加少许甘草即可缓和其苦寒,而不伤胃。甘草对皮肤、毛发有提供营养、保湿以及修复的作用，也可以提高免疫系统，甚至可防晒、增白、消斑、防皮肤粗糙之外还可以去除口臭，如将甘草粉一茶匙加入橙汁里,可以治疗皮肤暗淡防止晒黑功效！
“现代的人们都处在太多毒素环境、空气、水的污染,食物里的人工添加物,农药污染。这些全都是增加肝和肾的负担。在日常生活中,甘草就可以用来解毒。我个人就喜欢用它配上黑豆以及银花煮水喝，不但能解渴，还可以抗病毒及解毒，是非常好的保健中药。”
此外，方医师进一步表示，甘草会帮我们把人体沉淀的毒素以及废物分解代谢掉。正所谓体内无毒便一身轻，患肿瘤癌以及其他莫名疾病的机会便自然降低。
不过，方医师也道出，甘草多服也有副作用，会因摄入过量甘草而引起肥胖水肿,因是植物性激素。故建议一般家庭每日个人量为10g，除非是经由医师治病开方，份量才可多些，但病愈则停药，而孕妇和正值哺乳期的女性都忌用。
