网友流传：
由古至今，很多长辈都非常善用洗米水，洗米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米，含有钾，用来洗菜可去除农药之余，据说加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效！
在皮肤科医生眼里，洗米水还有特别的功效——去油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用洗米水洗脸，不仅可去除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。
中医师解迷思：
确实有此疗效
对于网络上对洗米水含有蛋白、淀粉、矿物质等养分，可用来洗脸、润肤、煮后饮用，对保护胃壁粘膜、消除积食和改善消化不良有帮助的说法，杨素雄医师并没有异议。
中医师杨素雄说，早前中医也尝试以洗米水炒灸中药，作为调养脾胃的药方。
“我母亲最常把淘米水涂在脸上，按摩20 分钟，清水冲净， 早晚各一次，皮肤白嫩光滑。”
不但如此，他还说经常用米水洗手也可减低手部皮肤敏感。
“将未切、未剥皮的蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡5至6分钟，米水中的碱便会与果蔬上残留的农药产生反应，使农药失去全部或大部分毒性，再用清水冲洗干净，一般就不会中毒了。”
由此可见，米水今时今日仍有很多的用处，“只不过现在的米含有农作化学物，我鼓励使用无农药的天然健康米会比较好。”
洗米水洗脸2步骤
若要用洗米水洗脸增加美白功效，可根据以下步骤：
1. 把白米放入淘米器具中，然后倒入自来水先洗一次，轻轻搓洗后把水倒掉，再洗一次留下第二次的洗米水。
2. 把留下的洗米水放置一晚上，沉淀后会留下乳白色的洗米水，再加入约洗米水1.5倍的温水，即可直接用来洗脸，洗后会感觉如丝般顺滑。
