人们对美食的热爱不限于地点和环境，即使是隐藏在小巷里，没有冷气、没有舒适的桌椅、没有华丽的装潢，还是有很多人光顾，多春茶座不论什么时候都高朋满座，顾客群从草根阶级到名人，从熟客到国内外游客。
多春茶座是槟城具有古早味特色的茶餐室，从50 年代开始经营至今有超过60 年的历史，传承了两代人的好手艺，手工冲泡的海南咖啡、炭烤面包和半生熟鸡蛋就是这间茶座的卖点。
台湾“食尚玩家”也来拍摄
若是在网上搜索“多春茶座”，旅游网、部落格、美食节目都有介绍，台湾的“食尚玩家”主持人莎莎和颜永烈曾来这里录制节目，介绍这里的咖啡和面包。
槟城首席部长林冠英也是多春茶座的常客，他用餐的照片和新闻报导张贴在玻璃上，若是看到林冠英坐在那里，你也不必感到惊讶。
仔细一看，还有香港艺人陈豪和老板娘的合照；大马电视台主持人叶剑峰也曾光顾过这里，多春茶座果然是名人喜爱到访的地方。
来到多春茶座当然要点上一杯香浓的海南咖啡，据第二代传人黄学灿说，这个咖啡的味道是从他父亲黄多春那时代保留下来的传统古早味，采用的咖啡粉是当年他父亲自己调配，再交由工厂炒的咖啡粉，这个咖啡配方几十年来都不曾改变，所以咖啡的味道始终如一。
黄学灿表示：“早年我父亲从海南县来到槟城，一开始是打工，大约五年后开始经营小本生意，推着一辆三轮车在这个小巷售卖咖啡面包，几年后有了营业执照才在这个巷子搭棚弄成一个小茶座的模式。”位于新街厂（Campbell Street) 和日本新路(LorongKampung Malabar) 的小巷就是多春茶座的发源地，经过那里看到巷子里十多张桌子都坐满人，你就没找错地方了。
当年老当家夫妇一起打拼，老板自己调配咖啡粉，老板娘学习煮咖椰，而第二代也不落人后，五年前黄学灿著手研发新口味的面包。
目前餐牌上的四种面包，除了海南面包，咖啡云石面包、全麦面包、巧克力面包都是黄学灿亲手制作的面包。
而花生酱则是他的太太李玉珍在三年前研发出来的产品。
创新研发添加新口味
这个家族充满创新研发的精神，在保留传统食物的同时，随着时代的改变而增加新的元素，何况自己制作食品，更容易监管食品的品质和味道。
“我以前是从事烘焙工作，去了很多的地方工作，大约在25 年前从父亲手中接手这门生意，一来是父亲需要有人接班，二来是我自己也有兴趣。当然一开始接手，很多东西都不熟悉，慢慢就上手了。”
一杯好喝的饮料除了原料，最重要的还是冲泡的功夫，要训练一位咖啡头手不是一件容易的事，黄学灿曾尝试训练员工，不过不管他们怎样冲泡，饮料的味道就是不一样，反而太太一学就上手，因此冲泡饮料的工作只能由他自己和太太负责，烤面包和服务的工作则交由员工处理。
多春茶座的食物选择不多，面包有四种选择，即海南面包、咖啡云石面包、全麦面包和巧克力面包，酱料方面有自制的咖椰、自制花生酱和进口牛油，顾客可以选择蒸面包还是烤面包，再配合不同的酱料，另外就是半生熟鸡蛋和鸡蛋吐司。
他们的烤面包是使用炭火烤出来的，味道特别香，面包表面酥脆，配上牛油和咖椰就非常的好吃，蒸面包带有水气，吃起来比较湿润和柔软。
还有一个鸡蛋吐司是不容错过的，吐司的表面涂上一层的牛油，吃起来有点牛油的咸味，半熟蛋加一点的胡椒粉和酱油拌一拌，再拿起一片面包沾一点蛋汁，入口时有新鲜鸡蛋的蛋香和面包的口感，吃起来不会太腻。这也是顾客常点的一道餐点。
慢工出细货被骂不奇怪
美食是需要耐心等待的，在多春茶座用餐必须要有耐心，在人潮多的时候，等上半小时也不出奇，主要原因是烤面包需要时间。
若是坐在炭炉前，你会看到有一位员工蹲在炭炉前面，用夹子烤面包，一次只能烤三四片，当面包烤熟后，拿出来翻面再烤，平均一次需要三分钟，他不停的烤面包，还是无法跟上顾客点餐的速度。
当然也会有顾客等得不耐烦而发怨言，对此老板也很无奈，他笑言已经被骂到麻木了，一天没被骂反而有点不习惯。
多春茶座有一个很特别的炉，也可以称之为三合一炭炉。说来这个多功能的炉还是黄多春改良和研究出来的，为的是方便和实用。
这个以铁桶制成的炉，上层的不锈筒一分为二，一边用来煮开水，一边是蒸面包的用途。而铁桶中间烧炭，下面的空间是用来烤面包。
