小小一颗枸杞，虽不起眼但每次可常在餐桌上看到。喝妈妈煲的汤，都会看见这中药在汤中，又或是当温习或工作至夜深，妈妈都会泡一杯红枣枸杞茶给我们喝，补一补疲累的眼睛。
的确，枸杞是众所皆知有明目功效的中药，但你又是否知道，其实枸杞还可以提高机体免疫力，帮助身体补气强精、滋补肝肾、止消渴、缓和身体甚至抗肿瘤等功效？
常以中药美容补身的方绣莺医师解说：“枸杞的作用在肝肾系统，它能降火清肝，所以对各种眼病有良好的治疗作用。枸杞药性甘平，除了滋补肝肾达到明目的效果，经常服用还能抗衰老，更可治疗腰膝酸软、头晕目眩。”
枸杞作为药用以及家家户户的食材已有千百年历史，而且一直深受人们喜爱而被沿用至今。
“枸杞含有丰富的营养成分和药理成分，具有滋补强壮最佳品，且有养血生津，润肺止咳，抗衰老延寿的功效，故有地仙、地精的别名。所以我们家里怎能少了这味中药呢？”
泡米酒 乌发补肾
枸杞及枸杞的根称为地骨皮，具有降血糖作用，可以用以治疗糖尿病。
“若是不敢乱吃零食的糖尿病患者，以及正在发育的小孩，男女老少，平日可把枸杞用水冲一下，然后当着零食吃，可口美味又有益。”
枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用，因此也是女士们的最佳美容养颜。
“因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，而达到美白作用。但是一定要长期坚持服食，每天吃一点大约30克，才能见效。 在古代文献中有记载，枸杞用于减肥，认为久服枸杞‘百日身轻气壮’。”
不但如此，原来想要有一头乌黑头发，服食枸杞也是很不错的选择呢！
“想要乌黑头发就一定不能忽视补肾，如肾气不足，头发不但少还缺光泽。枸杞就能补益精气不足。脱发人用枸杞泡白米酒，每天喝一杯。常食能乌发、明目，还能延年益寿，一举多得。”方医师笑说。
辅助菜肴 色香味俱全
作为食材方面，不管药膳或一般家常菜都可以看到粒粒红色的枸杞点缀，不仅味道甜美，在视觉上，看起来也很美。另外，枸杞还可以单独泡酒、熬膏、泡菜或者制成糕点等，这些都是日常生活中常見的美味食品。
如炖鸡汤或排骨汤时，加上枸杞、当归、红枣和生姜几片，这汤肯定变得色香味俱全。枸杞也可以泡水喝，也可放入羊肉、牛肉及鳝鱼里炖食，补肾又补血，医师叮嘱量不宜多，一次十余粒便足够。
“枸杞虽具有很好的滋补和治疗作用，由于它有温热身体的效果，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。脾胃功能差的人也不宜多食，否则会大便稀溏不成形。”
